未加工食品ダイエットの懸念

有名人の間のすべての激怒、生の食事療法の食事療法は、減量、主要な病気の予防と活力の向上を約束します。
野菜、果物、全粒粉でできた食生活は健康的に聞こえるので、懸念事項は何ですか？ダイエット

生の食べ物は、果物、野菜、発芽した穀物、ナッツなどの未加熱の植物食品に存続します。彼らの理論によれば、116度を超える温度に食品を加熱すると、消化を促進し栄養素の吸収を妨げるために必要な酵素が破壊されます。 Rawistsは本当にあなたが食べるものだと信じています。生の食品は活力、新鮮さ、最適栄養を表します。調理された食べ物は死んだエネルギーです。生の食事の75％以上を消費することはあなたを生素人として認定します。一部の人は100％生の食品を食べる。
搾乳、脱水、ナッツ漬け、発芽穀物などの技術は、さまざまな食事の準備を可能にします。

ダイエットの主張者はエネルギーを増やし、改善しました皮膚の出現、体重減少、および癌および心臓病のリスクの減少をもたらす。いくつかの科学的データはその主張を支持している。 American Journal of Clinical Nutritionの2006年12月号に掲載された研究では、低タンパク低カロリー食を長期間投与した結果、がんリスクと関連する特定の因子のレベルが低下することが判明しました。
この研究では生のものに焦点を当てていませんでしたが、生の食事はタンパク質とカロリーが低いものとして間違いなく適格です。


栄養不足

乳製品、肉およびジャガイモとして、栄養不足が生じる可能性があります。特に、栄養士は、食事中の鉄、ビタミンB12、カルシウムの不足を心配しています。特定の食品は加熱されると栄養価の85％を失うことがありますが、他の食品はより多くの栄養素を放出します。調理は、トマトのライコペンとニンジンのベータカロチンの放出を最大にします。あなたは生の食物の食事に十分なタンパク質を消費することが難しいでしょう。
果物と野菜は完全なタンパク質を提供せず、ナッツを主要な供給源として残す。ナッツを多量に摂取すると、胃が激しくなり、脂肪が大量に摂取される可能性があります。


リスク

妊婦、子供、高齢者は生の食餌を摂るべきではありません。可能な栄養欠乏は、これらの集団に悪影響を与える可能性がある。潰瘍性大腸炎やクローン病の人は、生の食事は消化器系の問題を悪化させることがあります。食餌中のカルシウムの欠乏は、骨粗しょう症および骨密度の低下に寄与し得る。一部の人々は、許容される食品の低カロリー密度のため、生の食事に十分なカロリーを消費することは難しいと感じています。
寒い気候の人々は、生の食事は魅力的ではなく、不満足であると感じるかもしれません。

特定の食品は、生のものを食べると毒性を持つことがあります。彼らの生の状態では、そばの緑、腎臓の豆、アルファルファの芽、キャッサバ、エンドウ豆、アプリコットkernalsとparsnipsは特定の有毒成分を含んでおり、非常に注意して消費する必要があります。

生の食餌療法には、準備、多くの組織、特殊な器具が必要です。友人や家族の家やレストランで食事をするときは、食事にこだわるのが難しい場合があります。あなたは懐疑的であり、非生のものからのあなたの食生活の選択を完全に批判するかもしれません。
あなたの生の食事療法があなたのためだと思うなら、1週間に1回または2回の生の食事を楽しんでゆっくりと始めて、消化器系が食事の変化に合わせる時間を持つようにしてください。