低脂肪ダイエットについて

食事と栄養への関心は、肥満や心臓病の劇的な増加とともに上昇しています。
米国肥満協会によると、米国の成人のほぼ65％が太りすぎまたは肥満です。低脂肪食は、体重を減らし健康を改善する非常に一般的な方法ですが、実際に働きますか？研究により、低脂肪食は健康を改善し、他のいくつかの食事計画に加えて減量に寄与することができることが示されています。定義

低脂肪食は、食事の脂肪の量を総カロリーの30％未満に制限する食事計画として定義されています。ほとんどの低脂肪食は脂肪を約20％に減らします。正常な低脂肪食は、全粒粉を強調し、全体的な脂肪、特に不健康な飽和脂肪およびトランス脂肪を生成および制限する。
低脂肪食の健康上の利点を考えると、米国心臓協会（American Heart Association）のような主要な医療機関は、脂肪摂取を制限することを推奨しています。


健康への効果

食物摂取はがんや心臓病のリスクを減らすことができます。 Fred Hutchinson Cancer Research Centerの調査によると、脂肪からのカロリーの20％を摂取した女性は、卵巣がんのリスクを40％低下させた。
National Cancer Institute（NCI）の研究者らによる別の研究では、低脂肪食を摂取している女性が乳がんの再発リスクを24％低下させることが分かった。ジョンホプキンス大学で行われた調査によると、低脂肪食は高血圧と診断された患者の血圧を有意に低下させることが判明した。



論争 -
<ある有名な研究は、低脂肪食の健康上の利点についていくつかの疑念を喚起しています。
1993年に発足した約5万人の女性の研究である女性健康イニシアチブは、脂肪からのカロリーの20％を低脂肪食に従うように指示された女性は、女性よりも癌または心臓病の割合が低い高脂肪食この研究では多くのメディアが関心を寄せていたが、低脂肪群の女性は脂肪の摂取量を約29％に減らしただけで結果は歪んでいる可能性があることを指摘している。メイヨークリニックのような主要な健康機関は、脂肪の摂取を制限することが健康的な食事にとって重要であると依然として確信しています。



減量

低脂肪の食事は効果的な方法です1グラムの脂肪は9カロリー、1グラムのタンパク質または炭水化物は4カロリーしかないのに対し、脂肪は非常にカロリーが高いので体重を減らすことができます。しかし、体重を減らすために低脂肪食に従う必要はありません。イスラエルのベン・グリオン大学（Ben Gurion University）の研究者は、低脂肪、低炭水化物または地中海食の後、ダイエットが体重を減らす可能性があることを発見しました。地中海食は、生産物、魚、オリーブオイルを重視しています。
この研究で示唆しているように、減量は、消費するよりも多くのカロリーを燃焼させる単純な式です。多くの食事で達成できます。


低脂肪食に従う方法

今日、Ornish Diet、Weight Watchers、Jenny Craigなど、さまざまな低脂肪食のプログラムが市場に出回っています。簡単なガイドラインに従うことで、独自の低脂肪食のプランを作成することも簡単です。あなたは脂肪の摂取量をどれくらい減らしたいかを決めることができますが、低脂肪食では30％以下にする必要があります。オンラインカロリートラッカーは、あなたの摂取量を監視するのに役立ちます。
加工食品、特にトランス脂肪を含むものは避けてください。フルーツ、野菜、玄米やキノアのような全粒粉をたくさん食べる。肌のない鶏の胸、魚、低脂肪乳を含む低脂肪のタンパク質源を選択してください。