低脂肪食品と体重増加

すべての低脂肪食品を食料品の棚に置くことで、アメリカ人は国内でもっとも皮肉な国になるはずです。
しかし、国立保健統計センターによると、アメリカ人の66％が太りすぎで、32％が肥満です。この現象の原因はあります。一度教育を受ければ、体重を減らそうとする者は単に脂肪を減らすこと以外にも行動を起こすことができます。脂肪の減少と減量

単に食事の脂肪を減らしても減量は起こりません。体重を減らすには、身体活動を増やし、食べるよりも多くのカロリーを燃焼させる必要があります。

近年、アメリカ人は脂肪を減らしていますが、消費カロリーを減らしていません。
元National Health Statisticsの疫学者および栄養政策アドバイザーであったRonette Briefelは、「1970年代から1990年代にかけて、アメリカ人は全脂肪の摂取量をカロリーの約37％からカロリーの約34％に減らしました。しかし、同じ期間に平均成人カロリー摂取量が約300カロリー増加しました。
」カロリーをより多く摂取した人が余分な食事に対応するために身体活動を増やさない限り、体重は増え、それを失うことはありません


低脂肪食品と体重増加

クッキーからデリ肉までの多くの食品は、低脂肪バージョンで利用できますが、これはその意味ではありません彼らはより健康です。低脂肪食品は砂糖が驚くほど高くなる可能性があります。 USDAは毎日40グラム（10ティースプーン）の砂糖を消費することを推奨していますが、多くの低脂肪食品にはそれが含まれています。
たとえば、ウィッシュボーンレッドワインビネグレットサラダドレッシングには、1回の食事につき8グラム含まれています。ほとんどの人が健康だと思うスパゲッティソースには砂糖が含まれています。 Newman's Own Marinaraはハーフカップあたり11グラムあります。クラフト・ルイ・リッチ・オーブン・ロースト・ファット・フリー・トルコ乳製品のランチミートには、一食当たり0.48グラムの砂糖が含まれています。この砂糖はすべてすばやく追加されます。

Dr。ゾーンダイエットの創設者であるバリー・シアーズは、2006年1月4日のジャーナル・オブ・アメリカ医学会からの研究を検討した。
この研究では、高炭水化物、低脂肪食を服用している高齢の女性が続き、平均7年間で2ポンドを失っていることが判明しました。しかし、データには問題がありました。 「米農務省（USDA）や米国心臓協会（US Heart Association）などの団体が推奨する低脂肪、高炭水化物の食事は、米国人に脂肪を増やさせたとの主張を支持している」とシアーズは語った。 br>解決策

解決策があります：果物や野菜などのより栄養価の高い低脂肪食品を食べること。少ない栄養上の利益を提供する製造食品を食べる。
「健康的な摂食努力は、脂肪のみに焦点を当てることから、あるいはその欠如に焦点を当てることから、同時に栄養密度を高め、同時に脂肪を減らすことに焦点を当てる必要がある」とJ. Bruce German教授、John E. Kinsella寄付委員長カリフォルニア大学デイビス校の食品科学技術省の研究

脂肪は食事から排除すべきではありません。一部の脂肪は、身体が機能し、脳、神経、心臓および他の臓器機能において重要な役割を果たすために必要である。しかし脂肪は賢明に選ぶべきです。

ナッツ、キャノーラ、オリーブオイルなどの植物源に見られる一価不飽和脂肪は良い脂肪です。
魚に含まれる多価不飽和脂肪（人体によって生成され得ないオメガ3油を含む）、亜麻の種子およびヒマワリ油もそうです。

飽和脂肪族の食品（全脂肪乳製品、赤肉、熱帯のオイル）は、悪質なコレステロールを増加させる可能性があるため、控えめに使用してください。

可能な限り、トランス脂肪は避けるべきです。これらの脂肪は、通常「部分的に水素化された」というフレーズを含み、化学的プロセスによって生成され、焼成食品および揚げ物に見られる。トランス脂肪酸は悪いコレステロールを増加させ、良好なコレステロールを低下させます。