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人間も動物も自然にビタミンB12を産生することができないので、外部からこのビタミンを取得する必要があります。
動物は必要なB12をそれを自然に生産することができる唯一の生物である。
植物食品の中にはビタミンB12が含まれているものもありますが、研究はこれらがヒトの生存源ではないと結論づけています。人間は必要なB12を肉（特に肝と貝）、乳製品、卵から得る必要があります。卵はB12の良い供給源とみなされますが、B12の吸収を阻止する能力にも疲れています。
B12の他の供給源には、このビタミンで強化された食品を食べることが含まれます。
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B12摂取量は毎日推奨します。
研究では、興味深いビタミンB12の事実
ビタミンB12は、構造的に最も複雑なビタミンです。
ビタミンB12は、 B12の発見は、病気の悪性貧血との関係のために起こりました。このビタミンの欠乏はまれですが、脳や神経系に重度で不可逆的な損傷を引き起こす可能性があります
B12の正常レベルよりもわずかに低いと、疲労、うつ病、記憶力が低下することがあります。ビタミンB12は、葉酸を体内で再生します。
B12は、コバルトとコリン環分子の集合で構成されています。
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