野菜食品のビタミン

あなたの両親と先生があなたの野菜を食べるように言ったのは正当な理由です。
彼らは微量栄養素やビタミンが豊富で、病気を予防し、先天性欠損を予防し、若々しく見えるように治癒を促進することからすべてを行います。しかし、野菜は高いビタミン含有量を持っているかもしれませんが、地面から出た後に起こることは、栄養価を大きく変える可能性があります。したがって、彼らが地面から出てきた方法に最も近い形でそれらを食べ、季節にある野菜を食べることは、それらを最大限に活用する最善の方法です。ビタミンは何ですか？

ビタミンは、体内の細胞内で起こる化学反応を助ける働きをする栄養素です。ビタミンという言葉は、「生命」と「アミノ酸」に由来します。
バイタルは人生に欠かせない手段です。ビタミンは身体が命を維持するのに必要な機能を果たすために必要です。アミノ酸はタンパク質のビルディングブロックです。 13種類のビタミンは脂溶性と水溶性に分類され、どちらのタイプも野菜に含まれています。脂溶性ビタミンはA、D、EおよびKです。水溶性ビタミンはCおよび残りのビタミンBです。

ビタミンだけでなく代謝や繁殖などの細胞機能を助け、ウイルスやバクテリアからの感染を防ぐために身体を助けます。彼らはまた、病気が体内で発生するのを防ぐのに役立ちます。
例えば、ビタミンは、致命的な癌の発生をもたらすフリーラジカルの効果に役立ちます。葉緑色の野菜は、植物化学物質の形で抗酸化物質と戦うこれらの病気で知られています。各ビタミンは非常に重要なので、それらのうちの1つの欠乏だけが死亡または病気につながる可能性があります。ビタミンはまた、美しさと若々しい外観を維持するのに有益です。ビタミンの欠乏は、乾燥した髪、脆い爪と鈍い皮膚を引き起こす可能性があります。

体は毎日異なる量のビタミンを必要とします。これらの量の均一な測定単位は、IUまたは国際単位と呼ばれます。
野菜の栄養表示はビタミンの含有量をミリグラムまたはマイクログラムで表示することがあります。必要な推奨量は、性別、年齢、妊娠などの病状によって異なります。各野菜中のビタミンの量は、保存、取り扱い、および調製の影響を受ける。野菜を長時間に亘って調理し、食べる前に移動するほど、吸収されるビタミンの量は少なくなります。


吸収

野菜にビタミンが入っていても、あなたの体にそれらを入れることはできません。あなたが野菜から吸収することができるビタミンの量に影響を与えるいくつかの要因があります。ある種の薬剤は栄養吸収を制限することがある。
また、他の飲食品は吸収を制限することがあります。カフェインは、ビタミンAとビタミンBの取り込みを制限する1つの例です。したがって、あなたの野菜から最も多くのビタミンを得るために、カフェイン飲料を食べるまで待ってください。

野菜の色は何を予測するのに最適です豊富なビタミン。同じ色の食品は、栄養成分に非常に似ています。オレンジフードはビタミンAが豊富で、視力を改善します。紫色の野菜は老化防止効果があり、心臓と血管の健康を促進します。赤い野菜は、がんや心臓病を防ぐのに役立ちます。