ほとんどの人は、魚介類はないと思うが、海岸線の6000マイルで、シーフードメキシコ料理の重要な部分です。
メキシコは右太平洋と大西洋の間にある、それはメキシコ湾のかなりの部分に接して。このエリアは、メキシコのレシピでうまく利用して置くことができるシーフードの多種多様を提供しています。セビチェは、メキシコからの非常に人気のシーフード料理です。生の魚、イカ、またはエビの小片で作られ、レシピはタマネギ、ピーマン、塩、そしてコリアンダーを含む。魚はレモンまたはlimejuiceで調理されています。ジュース中のクエン酸は、単に料理のような魚でタンパク質を変更します。たとえそうであっても、いくつかの成分は安全のために調理されます。
あなたは、独自またはタコス用フィリングとして使用上のセビチェを楽しむことができます。また、クラッカーやトスターダに素晴らしいです。 Veracruzanaスタイルはベラクルス州の街に人気があります。この用語は、魚介類をオリーブ、唐辛子、とケッパーで味付けトマトソースで調理されることを意味します。料理は素敵なピリッと品質でスパイシーです。それは、最も頻繁にエビや真鯛で提供しています。これはメキシコのこの地域で魚介類を準備するだけ一般的な方法です。メキシコの料理魚介類のもう一つの人気の方法はラPLANCHAとして知られています。これは、直火に沈む金属板を使用するスペインの調理法です。
魚はこの皿の上のグリルです。魚はグリルの素晴らしい味を取得しますが、それはグリルでないように固執する傾向があることはありません。冬はメキシコで最高の釣りの時間です。おいしい魚や貝の大量は民衆を養うためにこの時期に収穫されています。メキシコのほとんどの人は金曜日、魚だけでなく肉を指示しないカトリックの宗教に従う。彼らはまた、四旬節の間に魚介類をたくさん食べる。シーフードは、各家族のために彼らの宗教的儀式に大きな役割を果たしている。すべての料理人は、彼らが大きなエビや魚だけヘッドの謙虚な食事を買う余裕ができるかどうか、彼らの魚介類の中で最もを引き出すために、その調味料のスキルを使用しています。
あなたが自宅で作る料理を探しているなら、魚介類を含むものを探すことを忘れないでください。あなたはそれが本当にどれだけ汎用性に驚かれるかもしれません。彼らはメキシコで提供していますようにあなたがそれらを準備する際に唐辛子がエビを詰め、スパイシーアサリとおいしい鯛はあなたの熱心な味蕾を待っています。あなたのレシピファイルにこれらのおいしいメキシコのレシピのいくつかを追加します。シーフードスープ、シチューや他の料理はおいしいと充填の両方があります。エビはエンチラーダ、タコス、と、より多くの好きな料理で使用されています。
シーフードとご飯、魚、エビ、タコ、ハマグリ、そしてカニが含まれているベラクルス州で提供して一般的な料理です。シーフードfrittatasは卵を楽しむための刺激的な方法のためにタコ、エビ、カニ、魚、そしてそのようなカキ、ムール貝やアサリなどの貝で作られています。彼らは海の幸を含むという理由だけでメキシコ料理を却下しないでください。この料理はシーフードが本当に輝きになります。その魚介類を通じてメキシコ料理のツアーに参加するとは、まったく違う視点から自分たちの文化を見ることができます。シーフードメキシコ料理の多くは通常のスパイスや食材との組み合わせに最適な成分です。
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