プロ& rBGHの短所

米国の全牛の約17％が組換えウシ成長ホルモン（rBGH）で治療されています。
この製品の安全性は、ラットの90日間の単一の試験に基づいています。食品医薬品局（FDA）によって承認され、擁護されているが、rBGHの長所と短所は、大規模な生化学企業と乳製品産業の間で熱く議論され続けており、動物権利と食品安全主張者は熱く議論されている。

組換えウシ成長ホルモンは、天然ホルモンウシのソマトトロピンの人工的に合成されたバージョンです。組換えDNA技術を用いてモンサントが創製したrBGHは、FDA承認後、1994年にPosilacとして初めて販売されました。
合成ホルモンは、文献でrBGH、組換えウシソマトトロピン（rBST）、または単に人工的成長ホルモンと呼ばれている。酪農業界は、牛の牛乳収量を増加させるため、rBGHの使用を擁護していますが、牛乳を消費する人間と動物の両方にもたらされる健康上のリスクが懸念されています。

より多くのミルク

rBGHの使用は、乳牛の乳生産量を約11％、場合によっては40％まで増加させます。これは、rBGHの使用に伴う主要な利点です。生産量の増加により、農家はより多くの牛乳を販売したり、より少ない牛を所有したりすることができ、どちらもより高い利益につながります。
モンサントとFDAを含むrBGHの支持者は、rBGHを摂取している牛と牛の牛乳との間に差はないと主張する。


動物へのリスク

生産されたミルクが同一であっても、rBGHの使用は動物自身に重大なリスクをもたらすという証拠があります。 Canadian Veterinary Medical Associationが発表したいくつかの研究のメタアナリシスでは、牛はrBGHで毎日より多くの食物を摂取していましたが、体重は減少し、全体的な健康状態は低下しました。
欧州連合（EU）の動物衛生および動物福祉科学委員会による同様の研究でも、乳房炎（乳房の炎症）の発生率が約25％上昇し、妊孕率が40％低下し、跛行リスクが55％


人間に対するリスク

人間に対するrBGHのリスクもアサートされていますが、証明することは困難です。 FDAは、牛乳中にヒトに移入されたrBGHは、低レベルの暴露のためにリスクがないと主張している。 rBGH処理乳牛の牛乳にヒトの大腸癌および乳癌に関連しているインスリン様成長因子-1（IGF-1）のレベルが高いという主張には依然として議論の余地があります。
食品添加物に関する共同専門委員会のために作成された報告書にまとめられているいくつかの研究は、牛乳中のIGF-1が胃の消化を生き延び、小腸に吸収されることを示しています。

モンサントは、rBGHで処理された牛が生産する牛乳は、低温殺菌後に他の牛乳と区別できないと主張しています。それにもかかわらず、持続可能な表のようなrBGHの使用に対する反対者は、治療された牛の乳房炎に起因する膿の出血および分泌を、rBGHを用いて産生される乳の有意な混濁として指摘する。
この低温殺菌は、この異物の健康リスクを減少させても、多くの消費者にとって魅力的なものにはならない：欧州連合、日本、オーストラリア、カナダは、動物とヒトの両方の健康上の懸念からrBGHの使用を禁止している。