食品グレードケミカルパッケージング要件

米国食品医薬品局（FDA）は食品包装を規制しています。
食品包装は、塗料、プラスチック、紙および接着剤を含む食品接触物質の一種である。食品包装には、人の健康に有害な化学物質を持たせることはできません。梱包材の種類と梱包する食品の種類によって、規則を遵守しなければなりません。一般的な要件

パッケージは、外部の要素からの汚染を防ぐために必要です。

食品包装の目的は、その内容物を湿気、酸素、熱、昆虫および他の環境要因から保護することです。パッケージはまた、野菜、果物および肉などの食品にとって特に重要な、腐敗を防ぐために抗菌性をもたなければならない。
パッケージングがFDAの承認を受けているかどうかわからない場合は、FDAに連絡するか、連邦規則コードを参照してください。


プラスチック

プラスチックはパッケージングの一種です。

食品グレードのプラスチックは、非食品包装用のプラスチックよりも純度の高いプラスチックです。食品グレードのプラスチックには染料を入れることができず、ある種の再生プラスチックに限られています。特定のタイプの食品に対してFDAが認可したプラスチック容器のみを使用することができます。 1種類の食物について承認された容器は、別の種類の食品の承認を受けていない可能性があります。
高酸性、脂肪またはアルコール含有量の高い食品と接触する容器は、接触している食品に化学物質を浸出させる傾向があります。包装を製造するために使用される特定の化学物質も、指定された限度を超えてはならない。

食品包装におけるリサイクルプラスチックの懸念は、食物以外の物質が存在して接触した食品を汚染する可能性があることである。リサイクル可能な材料を使用したい食品包装メーカーは、リサイクルプロセスの詳細、リサイクルされた材料のソース、実施されたラボテストを含む申請書を提出する必要があります。



Bisphenol-A

まだ規制されていませんが、ビスフェノールA（BPA）は食品包装や哺乳瓶によく使用される化学物質です。 BPAは2008年に安全と宣言されましたが、2010年1月15日に発行されたNew York Timesの記事によると、FDAはBPAとの健康に関する懸念を表明しています。国立環境衛生研究所の調査によると、BPAは生殖障害、癌、喘息、心臓病などの健康問題を引き起こすことが示されています。 BPAは現在食品添加物としてリストされていますが、その状態はFDA食品包装規制のための食品接触物質に変更される可能性があります。