アスパルテーム& Neurlogical Disorders

Aspartameは、通常、NutraSweetというブランド名で販売されており、数多くの神経学的状態に関連していると報告されています。
独立した研究では、高用量ではアスパルテームが実際に健康に有害であることが示されています。合理的な用量では、アスパルテームは比較的安全であることが他の研究によって示されている。神経学的メカニズム

Maher＆Wurtmanの "Environmental Health Perspective"の研究では、血中フェニルアラニンと脳のフェニルアラニンが上昇していました。フェニルアラニンは神経毒性であり、特定の神経伝達物質の合成を阻害することが示されている。さらに、アスパルテームは約10％のメタノールに分解されることが示されており、これは有毒である。
特定の条件では、アスパルテームの温度が86°Fを超えると、メタノールはホルムアルデヒドに変換され、次にギ酸に変換される。ギ酸は代謝性アシドーシスを引き起こす可能性があります。


報告されている効果

アスパルテームの有害作用には、痙攣やフィット感、アルツハイマー病、ALS（ルーゲーリッグ病）、記憶喪失、ホルモンの問題、多発性硬化症、聴力障害、てんかん、パーキンソン病、認知症、脳病変および神経内分泌障害が挙げられる。
妊娠中の女性、乳幼児および子供に対するリスクは、これらの人々のグループがアスパルテームの使用を完全に避けるように勧告したとき、実験生物学のための米国社会連盟によって強調されました。FDA Status of Aspartame

1974年には乾燥食品、1981年には液体食品で、アスパルテームは砂糖よりも180倍甘くなりました。砂糖を使用した場合に必要とされる量よりも甘味に必要なアスパルテームの量は非常に少ない。
FDAは、アスパルテームが体内でメタノール、ホルムアルデヒドおよびギ酸塩に変換されることをFDAが認識していますが、FDAはアスパルテームによって産生される毒素のレベルを安全と考えています。 FDAはフェニルアラニンとアスパラギン酸が特定の人々に神経毒性作用を引き起こすことも認めている。しかし、彼らは潜在的にアスパルテームの影響を受ける人々の数が限られていることを保証しないほど小規模であることを発見しました。


健康への悪影響を反駁する研究

アスパルテームの製造に従事する企業は、神経学的損傷および他の健康問題の証拠を反駁している。
アスパルテームのメーカーである味の素社の資金提供を受け、「毒物学の重大レビュー」に掲載された報告書には、「アスパルテームは発癌性または神経毒性であるという信憑性のある証拠はなく、アスパルテームの承認に関する論争

アスパルテームはFDAによって承認されましたが、FDA承認のために提示された文書の真実性が疑問視されました。 FDA審査委員会は、G.D.Searle Companyが「FDAの審査員の質問の懸念を和らげる方法で選択的に研究の結果を報告することにより、公衆衛生の保護というFDAの使命を無視する」ことを明らかにした。
1977年、FDAのチーフカウンシルは、連邦食品、医薬品および化粧品法違反と政府法違反報告書に対するSearleの大陪審審査を勧めました。さらに、FDAは、Searleが「アスパルテームの安全性を確立するために実施された動物試験の報告書において、重大な事実を隠し、虚偽の陳述をしている」ことを調査した。