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ゴルジ体は細胞内に存在するオルガネラで、フラップジャックの背の高いスタックに似ています。それらは、平らにされた小胞または嚢の配列からなる。ゴルジ体は、細胞の細胞質全体を移動して標的分子に作用することができる。
ゴルジ体は、植物細胞および動物細胞の両方に存在し、細胞質または細胞膜と細胞壁と核膜との間の細胞性液体である。ゴルジ体内の上部小胞は、それが作用する細胞群の近くの位置を占める。
ゴルジ体内の酵素は未完成脂質およびタンパク質を分離し、細胞輸送のために小胞に分けて分離する。ゴルジ体はまた、出芽(budding)として知られるプロセスによって、ペルオキシソームおよびリソソームなどの小胞を産生する。これらの細胞体は、細胞の浄化と防御の両方において重要です。
ペルオキシソームとリソソーム
ペルオキシソームは、酸化によってアミノ酸といくつかの脂質を分解します。それらには強力な酸化剤である過酸化水素が含まれています。過酸化水素は細胞の酸化防止剤によって不活性化され、残りの細胞の損傷を防ぎます。リソソームは、消化酵素のスラリーを用いて多糖類、タンパク質、核酸およびいくつかの脂質を分解する小胞である。リソソームは、細胞の一部または細胞全体を消化することができる。
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