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穀物や澱粉には炭水化物が含まれており、体のエネルギーを与えます。しかし、糖尿病患者は、グルコースレベルの急上昇を避けるために、炭水化物摂取量を注意深く監視し、広げなければならない。米国糖尿病学会は、1日に6〜11回の摂取を推奨しています。
プレッツェル、全粒粉クラッカー、小麦トーストまたはベーグル、ポップコーン、餅、穀類またはグラノーラが含まれます。
果物と野菜
<脂肪が少なく、繊維、ビタミン、ミネラル、果物、野菜で詰め込まれた健康的なスナックオプションです。米国糖尿病学会は、野菜を3〜5人、1日に2〜4人を推奨しています。生のセロリ、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、リンゴ、カンタロープ、レーズン、バナナ、桃、ブドウは、糖尿病患者が楽しめる数少ない選択肢です。しかし、糖尿病患者は、ジャガイモやトウモロコシなどのでんぷん群の中のデンプン質の野菜を数える必要があります。
乳製品
低脂肪乳と乳製品は、カルシウム、たんぱく質、その他の健康に必要なビタミンやミネラルが含まれています。さらに、乳製品のタンパク質は、グルコースレベルが急上昇する過食を抑制し、より長く感じるのに役立ちます。 1日2〜3回分のお召し上がりを受けるには、低脂肪のミルク、ヨーグルト、チーズ、または砂糖のないプディングをスナックに選んでください。
肉類
牛肉、鶏肉、豚肉または魚肉を肉として食べるが、豆、豆腐、ナッツおよび卵などの他のタンパク質ベースの食品も糖尿病食の肉カテゴリーに分類される。
米国糖尿病学会は、わずか4〜6オンスを推奨しています。日中に広がる糖尿病患者のための1日あたりの希薄肉または肉代用物の使用。牛肉ジャーキー、コテージチーズ、低脂肪デリ七面鳥、またはピーナッツバターを使って素早く軽食をお試しください。
脂肪およびスイーツ
糖尿病の持続的な誤解にもかかわらず、脂肪や砂糖を一度も持たないことを意味します。しかし、健康的な食事と同様に、これらの食品は特別な扱いのために保存し、食事計画に組み込む必要があります。
たとえば、今夜のパーティーで誕生日のケーキをしたい場合は、ケーキのスライスと同じ量で1日を通して炭水化物の摂取量を減らして計画してください。
毎日のスナック
ダイエットにさまざまなものを加えるためにスナックで創造してください。ピーナッツバター、セロリまたは低脂肪クリームチーズとドライクランベリー、またはレーズンとナッツのヨーグルトをトッピングしたライスケーキでリンゴスライスまたはプレッツェルを試してみてください。クールなおやつには、プレーンなヨーグルトとフルーツジュースを混ぜて混合物を凍らせます。
缶詰のフルーツシロップをシナモン、ショウガ、コーンスターチと混ぜ合わせ、フルーツジュースが濃くなるまで調理し、グラノーラやナッツで暖めて手作りの鮮度を持たせます。
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