糖尿病ダイエットの根拠

空腹時血糖値（70〜110mg）を維持し、食事誘発性高血糖を制限することは、糖尿病を制御するための主な懸念事項である。
本質的に、推奨される食事ガイドラインは、一般集団のガイドラインと同じです。糖尿病の健康的な食事は、フルーツ、野菜、全粒粉、赤身の肉の広い品種が含まれています。良い食生活の根拠は、炭水化物、タンパク質、脂肪の適切な部分が血糖値をコントロールし、より健康的な生活を送るために重要であるということです。食事の必要条件

多量栄養素（タンパク質、炭水化物、脂肪）のそれぞれは、体にカロリーの形でエネルギーを供給します。米国糖尿病学会（ADA）は、毎日のカロリー摂取量の50〜60％が炭水化物（炭水化物）を介して投与されることを推奨しています。
これは、あなたの糖尿病の管理の程度に応じて、1食当たり約40〜60gに相当します。糖尿病の食事に直接中心的なのは、炭水化物の品質です。キャンディー、クッキー、チップス、ソーダ、フルーツジュース、その他のスイーツで見つかるシンプルで洗練された炭水化物を避けることは、安定した糖度を維持するために不可欠です。これらの特定の炭水化物はすぐに血糖値（血糖指数）を上昇させ、栄養価を提供せずにすぐにエネルギーを低下させます。

全粒粉、果物、野菜およびほとんどのマメ科植物に見られる健康な炭水化物が簡単な炭水化物。
いくつかの果物は高い血糖指数を持っていますが、ビタミンやミネラルを介して栄養価を提供するため、一般的に推奨されています。

ADAによれば、タンパク質は毎日のカロリー摂取量の12〜20％ 。たんぱく質は、炭水化物を含むすべての食事に含まれていなければなりません。タンパク質は、グルコースおよび筋肉グリコーゲンの形で、炭水化物の取り込みおよび利用を改善する（Ivy et al。、2002）。糖尿病は、過体重および肥満と密接に関連している。どちらも心臓病の前駆細胞です。心臓病や脳卒中のリスクを減らすために、飽和脂肪とトランス脂肪を排除する必要があります。
米国心臓協会（American Heart Association）の人々と協力して、ADAの食事療法の推奨事項は、毎日の脂肪消費量をカロリーやエネルギー摂取量の30％以下にすることを求めています。その割合のうち、飽和脂肪由来のものは10％未満です。