どのような食品がアルカリ性であるか？

バランスのとれたpHの主張食べ物があまりにも多く酸っぱい食べ物を食べると、体内に酸性灰ができます。
この灰は、アルカリ化食品を豊富に含む食事を食べることによって排除することができ、その支持者は、血流中の酸を減少させることによって健康を改善すると信じている。支持者はまた、高アルカリ性食品が変性疾患を予防すると考えている。食品は、消費後にどのように食品の尿pHに影響を及ぼすかに基づいて、酸性またはアルカリ性のいずれかに分類される。ほとんどの野菜はアルカリ化食品の例であり、すべての肉は酸性食品の一例です。説明

pHスケールは0から14まで0から7までは酸性食品、7.1から14はアルカリ化食品を表します。
体内の酸性およびアルカリ性ミネラルを沈殿させて引き抜くことによって、7.4のアルカリ化pHを維持しようとしている。ミネラルは、7.4pHを達成するために、骨、体液または軟組織から沈着または抽出することができる。アルカリ化食品を豊富に含み、酸性食品の消費を最小限に抑える食事を摂ることは、体が健康なpHレベルを維持するのに役立ちます。総食餌カロリーの50〜80％がアルカリ化食品から来ることが推奨されます。アルカリ化食品を食べることの目標は、癌、心臓病、骨粗鬆症、歯の腐敗などの変性疾患の撲滅や予防に役立つと信じているアルカリ血流を維持することです。

すべての食品は、消化後の尿pHに及ぼす影響に基づいて、アルカリ性または酸性化の2つのカテゴリに分類されます。食べ物が消費後の尿の酸度を増加させる場合、それは酸性食品として分類される。逆に、食べ物が消費後に尿のアルカリ度を上昇させると、それはアルカリ化食物として分類されます。


酸性食品

腎臓豆、ライムパン、発芽パン、臓器肉、冷水魚、卵、カボチャ、ゴマ、ヒマワリの種、コーン油、脂肪乳製品、マーガリン、ハチミツは低酸性食品です。
ピーナッツ、ピーナッツ、ネイビービーン、リム豆、缶詰の果物、白米、オート麦、ピーカン、カシュー、ピスタチオ、コーヒー、ワイン、チキン、七面鳥、ラム、生乳およびほとんどの調味料は適度に酸性です。最後に、ブルーベリー、クランベリー、プルーン、小麦、白パン、パスタ、牛肉、豚肉、甲殻類、チーズ、アイスクリーム、ピーナッツ、クルミ、ビール、アルコールは高度に酸性の食品です。



Alkaline Foods <オレンジ、スイカ、マンゴー、パパイヤ、アスパラガス、タマネギ、野菜ジュース、パセリ、ホウレンソウ、ブロッコリー、ニンニク、オオムギ、オリーブ油およびブドウ種子油を除く柑橘類果実は高度にアルカリ性である。適度にアルカリ性の食品には、ほとんどのドライフルーツ、メロン、ブドウ、リンゴ、ナシ、キウイ、オクラ、スカシ、ミカン、ビート、セロリ、レタス、ズッキーニおよびサツマイモが含まれます。
最後にアマランサス、キノア、キビ、レンズマメ、野菜、トウモロコシ、オレンジ、バナナ、サクランボ、パイナップル、モモ、アボカド、ニンジン、トマト、キノコ、キャベツ、エンドウマメ、カリフラワー、カブ、オリーブ、キャノーラ油、 、栗、ヘーゼルナッツ、ヤギチーズ、ホエー、大豆製品は低アルカリ性食品です。

その他の考慮事項

いくつかの非食品源は、 。例えば、ヨーグルトによく見られるプロバイオティクスは、消化管において酸性環境を作り出します。軟水は蒸留水とともに酸性になりがちですが、水にはミネラルがほとんどないため、ミネラルウォーターと硬水は逆にアルカリ性です。
さらに、抗生物質、ミネラルサプリメント、ビタミン、制酸剤は尿のpHに影響を与える可能性があります。