食品不耐性のためのダイエット計画

人口の75％が何らかの形の食物不耐症に苦しんでいると推定されています。
それが乳糖不耐症、小麦不耐性、セリアック病、カンジダ（酵母感受性）または他の感受性であろうと、あなたの感受性に対処する栄養バランスのとれた食事を計画することは時々挑戦になることがあります。あなたが持っている食物不耐性のタイプとその重症度に応じて、食事中に特定の食物を完全に避けなければなりません。食品の買い物

教育は、良い食事の第一歩です。あなたの食物不耐性を管理するには、栄養表示の読み方を学ぶことが重要です。
食品医薬品局（Food and Drug Administration）の現在の栄養ガイドラインによれば、食品メーカーは、食品に共通の食品を引き起こす可能性のある成分が含まれているかどうかを明確に規定していますアレルギーまたは不耐性。大部分の栄養表示の最下部に "Contains"という言葉が続き、ミルク、ナッツ、小麦などの厄介な成分のリストが表示されます。

しかしながら、加工食品の時代には、例えば、グルテンは成分中グルテンとして記載されているだけでなく、「加水分解された植物性タンパク質」とも呼ばれるかもしれませんが、あなたが寛容でない成分を示す可能性のあるすべての用語に慣れるのが最善です。この方法では、たとえ製品のパッケージに明示的に「グルテンフリー」、「乳糖フリー」などが記載されていない場合でも、リストされた成分を読んで、その特定の食品を食べるとあなたの状態が悪化する場合があります。



食品代替品

あなたの食事から特定の食品を除外することで、食品の不耐性を回避することができますが、食品が提供する栄養素がなくても食べることはできません。例えば、乳糖不耐症であり、一般的に豊富なカルシウム源であるミルクやその他の乳製品を避けるようにダイエットする必要がある場合は、あなたの食事を引き起こさない代替食物源を介してこの栄養要求を満たす必要があります感受性 - 例えば、大豆または米ミルクまたはブロッコリー。あなたの宿題をすることは重要です。
あなたは、あなたが諦めなければならない食品がどの栄養素であるかを特定し、この損失を補う代わりの（安全な）食品をあなたの食事に導入する必要があります。

好きな料理。たとえば、あなたが小麦不耐性を持っているからといって、ケーキをあきらめなければならないわけではありません。小麦粉の代わりに、米または大豆粉を使用することができる。多くの地元の食料品店、特に首都圏に住む場合は、これらの専門的な食材を見つけることができる健康食品セクションがあります。そうでない場合は、地元の健康食品店にお問い合わせいただくか、オンラインで商品を注文してください。

特別な食事には特別な計画が必要です。安全で栄養価の高いコンビニエンス食品を探すためにスクランブルする必要はなく、冷蔵庫で待機中の食事やおやつを保管しておくことをお勧めします。外食中のレストランオンラインでメニューを表示したり、事前に電話をかけるとメニューオプションの感触を得ることができ、食べ物の不耐性に対応する魅力的な食事の選択肢があるかどうかを事前に知ることができます。あなたがパーティーに行くなら、お祭りに料理や軽食を提供してください。
このようにパーティーホストはあなたの周りのメニューを計画する必要はありません、あなたは何か食べ物を安全にすることが保証され、あなたは優しいジェスチャーを行うでしょう。