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サーモンは約3.5オンスあたり約1.9グラムのオメガ3脂肪酸で、これらの有益な油の摂取量を増やすのに最適です。 Chinook、Sockeye、Cohoのような最高品質のサーモンがアラスカで野生に捕獲されています。
それはより高価ですが、野生のサーモンは美味しく、養殖されたサーモンよりも汚染物質を含む可能性は低いです。サーモンは、新鮮なもの、凍ったもの、缶詰のものが広く入手可能です。余分な栄養を得るには、缶詰のサーモンを骨で買う---それはカルシウムの大きなソースです。
レイ・トラウト
レイク・マートはどこでも釣り人の好きなキャッチです。彼らは多くの淡水湖、川、川で見いだされていますが、それらは五大湖とカナダとニューイングランドの周辺地域に固有です。各3.5オンスのサービングは、2グラムまでのオメガ3脂肪酸を含むことができる。
レイク・マスは、茹で、焼き、グリルし、パンまたは揚げ物を提供する。オメガ3脂肪酸が多い淡水湖の魚には、チャブ、スメルト、ホワイトフィッシュ、およびバーボンが含まれています。
マッケレル
マッケールは約1.8 3.5オンス部分あたりのオメガ3脂肪酸のグラム。この赤い魚は強い風味があり、ビタミンB12が多量に含まれています。サバ、刺身にはさばきがよく使われます。大西洋サバは、キングとスペイン産のサバとは異なり、水銀のレベルが非常に低いので推奨されています。サバはしばしば缶詰になるが、塩漬け、新鮮または凍結しても入手可能である。
ニシンは有益な脂肪酸のもう一つの優れた供給源である。これらの小型で油性の魚は、3.5オンスのサービングあたり1.4グラムのオメガ3脂肪を提供します。彼らはまた、ビタミンDの良い源です。最も有益なニシンは太平洋で野生に捕まえられています。ピンクのニシンは、世界の多くの地域で楽しんでいる珍味です。ニンジンはまた、乾燥、缶詰、発酵または新鮮で利用可能です。
他の魚
他の多くの種類の魚は、オメガ3脂肪酸が高いです。これらには、マグロ、イワシ、ポロック、ソール、ヒラメ、タラおよびロックフィッシュが含まれます。
カキ、エビ、カニ、ホタテはオメガ3脂肪酸もかなりの量を供給します。高レベルのオメガ3脂肪酸を含むが水銀のレベルが高いため避けるべき他の魚には、サメ、イワシ、キングダム、ゴールデンバス、ゴールデンスナッパーが含まれる。 >
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