どのように健康な成人のための食品ラベルを読む

食品ラベルは、私たちの中には読んでも邪魔にならないほど混乱することがあります。
食品ラベルを読むときに考えるべき2つの基本的な部分があります。食物の実際の成分とそれらの成分の栄養価。健康な食材のための食品ラベルを読むためのヒントです。指示

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健康な食べ物と食材について教育しましょう。脂肪、砂糖、炭水化物、ナトリウムの摂取量を制限する。多くの低脂肪、加工または調理済み食品は、脂肪の風味を置き換えるためにより多くのナトリウムを添加しています。過剰な量のナトリウムは、高血圧に寄与する体液貯留を含む健康上の問題を引き起こす可能性があります。
2

購入している食品の成分から始めます。
原材料は降順でリストアップされているので、リストされている最初の成分が食品の大半を占めています。リストされているすべての成分を読み、糖、脂肪、人工香料または添加物をメモしてください。最初の5つの成分があなたが食べたい健康的な成分であることを確認してください。


3

ラベル全体を注意深く読んでください。たとえば、肉を買っていると思うかもしれませんが、ラベルには「肉味」と書かれています。 「肉味」とは肉のみではなく、肉の風味を意味します。
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1食分あたりの栄養価と各食べ物のサイズを確認します。
あなたは準備されたマカロニとチーズの箱全体を食べるかもしれませんが、リストされているサイズはその半分の量です。あなたが箱全体を食べるなら、あなたはすべてを2倍にしなければなりません。例えば、実際に食べる食べ物の栄養価を決めるには、カロリーと脂肪、ナトリウム、砂糖の量を2倍にします。このように崩れたとき、いわゆる「健康的な」食品はありません。

5

ビタミンとミネラルの1日当たりの推奨量のパーセンテージを、お召し上がり方のサイズに基づいて読んでください。栄養価はパーセンテージで表示されます。
同じマカロニとチーズの夕食を同じ割合で食べると、毎日推奨されるカルシウムの許容量の40％が得られます。これは、食事を食べる日に食事中にカルシウムが多く必要となることを示しています。