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柿の種類の違いを学ぶ。アメリカの柿は直径約1〜1.5インチで、未熟時には渋みがあります。しかし、熟した果実は甘く、とても食べやすい。日本のカキ柿は、拳の幅に比べてサイズが大きく、まだほとんど堅いときに楽しむことができます。タンニンの含有量が少なくてすみやかに味が失われます。
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木や果物の売り場から柿を選んでください。
アメリカの柿は鮮やかなオレンジ色を失って暗くなると熟している。地面に落ちたものを見つけてください。または、木を軽く振って、熟したものをほぐしてください。
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柿があまりにもしっかりしていたり、味がある場合は、数日間熟すことができますすべてのタートまたはあなたの口のパッカーを作る。
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あなたはリンゴになるような柿を食べる、種を避ける。フルーツサラダ、フルーツトレイ、デザートに加えて柿をスライスします。
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果物のタルトや装飾用ケーキに柿を使用します。
グリーンサラダ、オリーブオイルまたはビネグレットドレッシングの霧雨。
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