おいしい低肉料理を作る方法

あなたとあなたの家族が消費する肉の量を減らすことは、経済的にも栄養的にも、賢明です。
毎日のレシピで使用する肉の量を減らすことで、脂肪やコレステロールのレベルを下げることができますし、食料雑貨の通路にもかなりの量を節約できます。これらの簡単なステップに従えば、あなたを健康的で楽しいスタートに導くのに役立ちます。あなたが必要とするもの
1 /4~1 /2の肉の量のほとんどのレシピは、全粒の米を示しています
小麦または他の全粒パスタ、ジャガイモとインスタントポテトのフレーク
新鮮な野菜と果物 - ボカの菜食主義者の崩壊、モーニングスターファームのソーセージリンクなどのベジタリアンの肉製品 - 豆 - 偉大な北部、腎臓、ピントなど - その他指示
おいしい肉食肉を準備する方法

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肉を減らし、様々な野菜を加えることでほとんどのパスタ調理法の風味を改善します。
赤とピーマンのストリップ、刻んだタマネギやチキン、全部または細かくしたキノコ、細かくスライスしたニンジンなどの新鮮なものを使用してください。ビタミンの含有量と風味を向上させるために、刻んだりダイスしたブドウ熟成トマトを加えてください。また、豆腐、菜食主義のソーセージ、またはベジタリアンの肉をあなたのパスタのレシピに入れ替えることで、菜食主義者のすべての道に行くことができます。

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スープ、肉の代わりにトウモロコシでんぷんまたは小麦粉を加えて濃くしたもの。塩分、脂肪、コレステロール量を減らしながら栄養価を上げます。
スープとチリのレシピで肉のほとんどまたはすべてを新鮮な野菜、豆、全粒パスタで置き換え、心のこもった健康的な料理を作りましょう。


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ほとんどのキャセロール皿は、全粒パスタまたは米の添加によって利益を得ることができる。どちらも肉を引き伸ばし、栄養価を向上させる費用効果の高い方法です。また、ニンジン、セロリ、ブロッコリー、ホウレンソウなどのビタミンが豊富な食材であなたの料理を補うことで、肉の内容を減らすことができます...肉でそれらを調理するよりも、少量のオリーブオイルの野菜をSaute。新鮮なハーブと調味料を使って味を高め、幅広い健康効果を提供します。


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あなたの料理に使用する豆の量を増やしましょう。豆はタンパク質の偉大な源ですが、肉を使って得た脂肪は含まれていません。多くの料理は豆の使用を含むように適応させることができます。腎臓の豆をパスタに加え、米料理を加えてみてください。ほとんどのメキシコ料理では、腎臓豆とピント豆の両方を使用します。肉を減らして、現在チリとスープで使用している豆の量と種類を増やしてください。

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豆腐と肉の代用品は、現在使用している肉を置き換えたり伸ばしたりすることができます。
あなたが100％ベジタリアンに行きたくない場合でも、あなたが好きな料理の味や質感を大きく変えることなく、通常使用する肉の約1/2を置き換えるのに、これらの製品を使用することができます。