健康的なGumbo

を作る方法あなたはgumboを愛するが、すべての脂肪を望んでいない場合、gumboを作るためのより良い、健康的な方法があります。
あなたの食材を簡単に代用したり変更したりして、伝統を存続させて作ることができます。以下の低脂肪のトルコソーセージ、チキン、シーフードのジャンボレシピを見て、お楽しみください。あなたはまだあなたのガンボを愛することができますが、それに付属するすべての余分なカロリーと脂肪を失う。必要なもの
1/4 c。小麦粉
1杯植物油
1 c。チョップド・オニオン
1 c。チョップピーマン
1 tsp。
乾燥タイム
3低脂肪トルコソーセージ（ケーシング除去）
無骨チキンブレスト
6-12殻付き、エビエビエビ
1-2フィレの魚
1 28オンス。ジュースでダイスできるトマト
1 c。缶詰低塩、98％脂肪フリーチキンブロス
2 tsp。ケージャンまたはクレオールの調味料

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1

あなたの健康なジャンボに入れるために、より薄い肉を選んでください。脂肪あるソーセージの代わりに、代わりにイタリアの七面鳥のソーセージを試してみてください。ケーシングから肉を取り除く。
あなたはこのように多くの過剰なカロリーをカットします。鶏の腿の肉の代わりに鶏の胸肉を使用してください。

2

重い鍋の底に小麦粉を撒き、茶色になるまで中火でかき混ぜます。ポットから取り出し、大きなボウルに入れます。同じポットに油を入れてゆっくりと熱し、タマネギとピーマンを加えてください。

約7分間、または入札するまで焼き上げます。タイムには、調味料と湾の葉。ソーセージと鶏の胸を加え、茶色になるまで炒める。次に、小麦粉を加えます。この混合物にトマトとブロスを加えてください。


5

ポットの内容物を沸騰させてから熱を下げて20分間煮る。必要に応じて、エビと魚を加えます。もっと5分間料理する。

6

塩の代わりに追加のハーブを置き換える。カヤン、パプリカ、ペッパー、タイム、ニンニク、タマネギのパウダーを含むケージンの調味料は、塩のピンチを加えることなくガンボにたくさんの味を加えるでしょう。塩が必要な場合は、ダッシュ夫人のような代用塩を使用してください。