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ビタミンAの食品ソース

     編集:病気

ビタミンAは、視力を改善し、健康な免疫システムを促進し、骨の健康を維持することができるため、人体にとって重要な栄養素です。
ビタミンAは栄養補助食品で消費することができますが、多くの食品にはビタミンAが含まれています。種類■ビタミンAは、動物性タンパク質と植物の2つの主要な食品源にあります。レチノールは、動物性タンパク質に含まれるビタミンAの加工された形態ですが、ベータカロチンは植物に見られる生の形態です。

肝臓

肝臓はビタミンA体内の貯蔵。このため、肝臓はビタミンAの高い食物源です。


ニンジン

ニンジンはすべての野菜の中で最も高いビタミンA濃度を持っています。
ビタミンAの欠乏は目に影響を及ぼす可能性があるので、ニンジンは視力に有益であると言われています。


ホウレンソウ

ホウレンソウは、生と調理の両方で、かなりの量のビタミンAがあります。ほうれん草の一杯には、ビタミンAの毎日の推奨値の200%以上が含まれています。



体内に入るビタミンAを自動的に蓄えるので危険です。高レベルのビタミンAは毒性があり、肝臓の損傷、嘔吐および先天性障害を引き起こす可能性があります。



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