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ピルビン酸は、体内の細胞のクレブスサイクル中に形成されます。これは、溶液中にCH3COCOOイオンを形成するCH3COCOOHの化学式を有する。酸素が豊富な代謝の間、ピルビン酸は、体の細胞にエネルギーを供給するためにアセチル補酵素Aに変換される。
低レベルの酸素がある場合、ピルビン酸は乳酸に変換されます。乳酸は運動中に筋肉を痛める化学物質です。ピルビン酸はピルビン酸から作られた固体の塩またはエステルです。ピルビン酸は、有機代謝に使用されるため、ピルビン酸は、有機酸。これは、酸性の性質を有する有機分子(炭素、酸素、水素を含む生物によって使用される分子)です。水に溶解すると、ピルビン酸分子は陽性の水素イオンを溶液に放出し、酸性環境にします。
減量効果
1980年代ピッツバーグ大学医学部のロナルド・スタンコ博士による「メタボリズム」誌に掲載された研究によれば、ラットの栄養補助食品としてピルベートを使用すると、脂肪の損失が32%増加するのに役立ちました。さらに、このデータは、この脂肪の損失が筋タンパク質の通常の損失なしに達成されたことを示した。この研究以来、Stanko博士は動物と人間とのピルビン酸についてのさらなる研究を行ってきた。いくつかの研究では、栄養補助食品として、ピルビン酸が筋持久力を増加させることが示唆されています。
2011年現在、ピルビン酸は、製薬上の棚で安定化させるピルビン酸塩またはエステルを含む。ピルビン酸塩減量錠剤の主な副作用は、胃とガスに悩まされます。しかし、ピルビン酸を栄養補助食品として摂取することを検討している人は、特に体重減少レジメンに関連して、医師または栄養士に相談すべきです。
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