メキシコの食べ物は長く、様々な歴史を持っています。
この多様な歴史は、世界中で楽しまれている料理を作った影響の融合と豊富です。真のメキシコ料理は最初から調製される生鮮食品で構成されている。結果は、おいしいとあなたのために非常に良いです。メキシコ料理、スペイン語、マヤやアステカの影響の結果である。フランス語のダッシュに追加すると、今日のメキシコ料理を持っている。それは辛いという評判がありますが、すべてではないメキシコ料理は高温になっています。いくつかは、クリーミーで甘いです。レシピからのものであるメキシコの面積に応じて、食品が豆、果物や魚介類の詳細基づくことができる。
コルテスと彼の征服者、スペインから1521年にメキシコに到着したとき、彼らは前に聞いたことがなかったことを、さまざまな食品を発見した。アボカド、カボチャ、チョコレート、ピーナッツ、豆、トウモロコシ、バニラ、ココナッツ、トマト、それらにすべての新しい味の感覚でした。彼らはまた、スペインからの恵みを共有した。豚肉、羊肉、牛肉、ニンニク、チーズ、牛乳、ワイン、酢、および柑橘類は、すべてネイティブメキシコ人への新しいていた。彼らは、新しいレシピに自分のステープルとシームレスにそれらをブレンドし、それらの料理に、これらの新しい食品を同化するには時間を失った。すべての料理は、食材の基盤を持っています。
メキシコでは、スカッシュ、トウモロコシ、豆だった。各領域は、この土台に彼らの料理を追加しました。ユカタン半島では、魚介類はフルーツベースのソースと一緒に主に加えました。メキシコ北部では、肉はほぼ常に開い炭火の上に焼きました。オアハカ州はトウモロコシが最初飼いならされていた場所であると考えられている。今日でも、どこにも見つけることができるこの地域で栽培され、トウモロコシの多くの品種があります。チャイルズは、この領域内の別の定番です。彼らは、オアハカのモル醤油の7つの異なる品種を作る。ベラクルスとその地域では、ほとんどのレシピは、新鮮な魚が含まれています。
魚はこの成分が豊富によるより多くのタマーレ、タコス、ブリトーとに含まれています。彼らはまた、この地域ではオリーブ、唐辛子、トマトをたくさん使う。本当のメキシコ料理は、あなたが米国で得るものと非常に異なっている。我々は米国で食べるメキシコ料理は本当にテックスメックス食品です。メキシコでは、米と豆同じコースで、あるいは同じ食事の両方が提供されることは非常に稀でしょう。米国では、それは彼らが同じプレートで一緒に務めているのが一般的です。サラダのどちらか、メキシコでいつものお皿ではありません。このすべてがアメリカから影響を受けています。
あなたは簡単に、いくつかの本格的なメキシコのレシピを見つけることができるだけで、それらはあなたがレストランに入るの食事のようになることを期待しないでください。本格的なメキシコ料理がおいしいと試してみる価値あり。シーフードやグリルビーフを使用し、地域のレシピのいくつかを見てみましょう。彼らは本当に壮観です。メキシコ料理を食べること、それは確かにそれを楽しむための方法ですが、牛ひき肉のタコスとサルサを意味する必要はありません。メキシコの料理はあなたがすべてに驚くことができるように豊かで多様性に満ちている、それが提供している。メキシコ料理は、独自のテーブルで楽しむことができます。
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