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どのようにクリーンパワー超音波肉処理装置

     編集:病気

Modern肉処理装置は、肉を軟化させ、有害な細菌の増殖を防ぎ、脂肪を結晶化させるために超音波装置を使用する。
適切な食品衛生技術を維持するために、商用グレードのパワード超音波プロセッサは、使用する前に徹底的な洗浄を行わなければなりません。装置オペレーターは、超音波処理の結果生じた装置と生物学的製品の両方を取り扱うときは注意深く注意する必要があります。洗剤または洗浄剤の適用と組み合わせた適切な保護装置の使用は、機器オペレータおよび肉処理機にとって同様に重要である。あなたが必要とするもの
個人用保護具

その他の指示を表示する

ドン保護具。
超音波式肉処理装置または洗浄装置を操作する前に、保護手袋、跳ね返り防止眼鏡、ヘッドカバー、保護服またはエプロンを着用してください。
2

超音波処理装置を取り外します。クリーニングの前に、超音波装置のプラグを抜き、感電や偶発事故を防止してください。プロセッサのスタイルと製造元によっては、清掃しようとする前にプロセッサを分解してください。


3

総肉製品を取り除きます。超音波装置は、振動のために肉製品および汚染物質が蓄積するのを防ぐが、掻き取り装置、布または加圧水スプレーを使用して肉粒子および汚染物質を物理的に除去する。
また、隙間やくぼみに注意して掃除してください。

4

洗剤を塗ってください。グラム陰性細菌を排除するために開発された市販の洗剤を塗布する。洗剤を水と混合し、非研磨ブラシを使用して装置を完全に手で洗います。さらに、使用前に洗剤を除去するために加圧水を使用してください。


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