メラミン暴露：影響は何ですか？

メラミンは工業製品で広く使用されている化合物です。
世界保健機構の食品基準委員会は、健康リスクの可能性があるため、人間が消費する食品中のメラミンの添加を承認していない。ペットフードと乳児用ミルク製剤はメラミン含有量を有​​することが発見され、21世紀の早い段階でこれらの製品が大量に回収されました。腎結石形成および腎不全を含む、その毒性に関連するメラミン暴露の可能性のある影響がある。有害作用

米国食品医薬品局（FDA）は、メラミンの安全性レベルを体重1キログラムあたり63ミリグラムと定めています。最小量で服用すると、メラミン暴露は健康に重大な影響を及ぼさない。
メラミン中のホルムアルデヒドおよびシアヌル酸の含有量は、少量で摂取した場合、体内に鋭敏な効果をもたらさない。多量の摂取は腹痛、嘔吐、腎不全、昏睡のリスクを引き起こす可能性があり、極端な場合には死につながる可能性があります。腎臓石

メラミンに暴露されて腎臓結石が形成される可能性がある。メラミンパウダーに含まれるシアンアル酸は、結晶形成を活性化して腎臓のチューブを閉鎖し、体の尿機能に大きな影響を与える可能性があります。香港大学の研究では、尿中に存在するメラミンの量はメラミンを服用している乳児の腎臓結石の大きさに比例しています。
腎不全

メラミンで腎不全が起こる可能性があります得られた不均衡な酸レベルを測定する。症状には、異常なリン酸およびカルシウムレベル、体内の体液増加、尿中の血液などがあります。腎結石からの結晶形成は、腎不全を引き起こす可能性があります。メラミン中のシアヌル酸は、腎臓組織損傷、線維症および組織死を引き起こす可能性もあります。


メラミン調理器具

いくつかの調理器具は、メラミンとホルムアルデヒドの組み合わせで作られています。食品安全センターは、化学物質が食品に移動する可能性があることを警告しています。
移動は、食物の種類と温度、接触時間の影響を受けます。