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羊は、牛乳の生産に際し、牛のいとこよりも少ないスペースで、より少ない資源で、必要な医療処置は少なくて済みます。ウェブサイトのヤット・ワールドによれば、「ヤギの人気上昇（米国）の大部分は、経済的および審美的目的のために、多くの人々の自給自足を達成する傾向が高まっている。
郊外の家族は、毎日の牛乳需要を満たすためにヤギを飼い、ホルモン処理したメタンを生産する数百万の牛の必要性を減らすことさえできます。
乳糖不耐症の人々の潜在的な代替案
乳糖は牛乳中に自然に存在する砂糖です。ラクトース不耐性を有する人々は、この糖を代謝することができない。苦しむ人は鼓腸、膨満感、痙攣、下痢を経験することがあります。ヤギのミルクと牛乳には同じレベルのラクトースが含まれていますが、実際にはヤギの乳を消化しやすく、乳糖不耐症の不快な症状を避けることがあります。
優れたカルシウム源
体は、骨密度を成長させ、維持し、歯の健康を維持するためにカルシウムを必要とします。ヤギの乳の1カップは、カルシウムのRDAの33パーセントとわずか168カロリーを含んでいます。ヤギのミルクのカップには、同じ量の牛乳よりもビタミンA、リボフラビン、ナイアシンが多く含まれています。
タンパク質の良い供給源
のヤギ乳は8.7グラムのタンパク質を提供し、タンパク質のRDAの約18％を占める。タンパク質は、組織修復および筋肉成長のために体内で使用されるアミノ酸で構成されています。
ヤギの牛乳は、高品質のタンパク質の費用対効果の高いソースです。
カリウムは、血圧と心機能を調節するために身体によって使用されます。ヤギのミルク1杯がこの心臓血管保護栄養素500 mg未満を提供します。
ヤギの牛乳にアグルチニンが含まれていないため、彼らは牛乳のように一緒に集まり、ヤギの牛乳を体が消化しやすくします。アグルチニンが含まれていないので、ヤギの乳をホモジナイズする必要はありません。ホモジナイゼーションはミルク中の脂肪の化学構造を変化させます。
ホモジナイズされた牛乳を飲むヒースに及ぼす影響についていくつかの議論があります。
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