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1-1 /2カップの水をとり、小さな鍋で沸騰させます。ホアハウンド(新鮮な1オンスまたは乾燥した1/4カップ)を加え、10分間煮る。
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パンを冷たいバーナーに移し、5分間放置する。 >
3
液体を大きな5クォートのポットに入れます。
蜂蜜2カップと糖蜜1カップを測定し、それらを鍋に加えます。混合物にキャンディー温度計を置きます。温度計が300〜310度になるまで中程度の熱で混合物をスプーンでかき混ぜる。キャンディーが高温になる前に形成されるスカムを飛ばします。キャンディーが泡立つにもかかわらず、キャンディーが高温になると、かき混ぜてはいけません。
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キャンディーをグリース入りの9x13インチのパンに注ぎます。キャンディーが冷ややかになって固まったら、切って切ってください。冷やす。
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