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動物由来の食品にコレステロールを見つけることができます。植物はコレステロールを生成しません。
アメリカ心臓協会によると、ある卵には213 mgのコレステロールがあります。健康成人の推奨コレステロール摂取量の71%は1日300mgです。
エビやロブスターなどの特定の魚介類には多量ののコレステロール。
4つの大きなエビは43 mgのコレステロールを含んでいます。 3オンスのロブスターには61 mgのコレステロールが含まれています。
脂肪の調理には注意してください。バターの大さじ1杯に31mgのコレステロールが含まれています。
その他の乳製品
バターと同様に、他の全脂肪乳製品にはかなりの量のコレステロールが含まれています。全乳1杯にはコレステロール24 mgが含まれています。そして、全乳ヨーグルトの1つの容器(8オンス)には、30mgのコレステロールが詰め込まれています。
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