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ミネソタ州立公衆衛生学校の調査によると、1日に数個の野菜を食べるだけで、糖尿病を防ぐことができます。ニンジン、トマト、ケール、ホウレンソウなどのカロテイト野菜もがんの予防に役立つことが示されています。同じミネソタ州立公衆衛生学校の調査によると、キャロイトは非喫煙者が糖尿病を予防するのにも役立つという新しい研究が示されています。
研究者は依然として不明であるが、喫煙はカロテイト栄養素の保護効果を妨げるようであり、Healthlineのウェブサイト上の糖尿病予防に関する記事によれば、アラバマ州の研究者らは、糖尿病の寛容一次および二次タバコの煙の暴露は、インスリン抵抗性を発症するリスクに結びついています。
野菜は、健康を維持するために不可欠な栄養素、ビタミン、ミネラルが詰まっているため重要です。野菜はまた、繊維の優れた供給源です。
糖尿病のためにどのような野菜を食べるべきですか?
レタス、ブロッコリー、野菜ジュース、ホウレンソウ、ピーマン、ニンジン、 、トマト、セロリ、唐辛子、グリーン、キャベツはすべて糖尿病の食事におすすめです。これらの野菜の1つのサービングの例は、およそ半分のカップになります。サラダの場合、1杯は1カップです。
野菜の消費量は1日を通して変わるため、糖尿病患者は退屈しません。私たちは皆、1日に6〜8回分の野菜を食べるべきです。
私たちは、半分のニンジンスティックを食べるか、小さなサラダと半分の無脂肪のキャベツを昼食と一緒に加えて、スナックとして1~2食分の野菜を食べることができます。それは1日中の日量の半分になるでしょう。
その他の野菜の推奨事項
野菜は調理されているか生食されています。生の野菜はスナックとしていつも何か準備が整っていても早く何かのためにうまくいく。常に走っている、またはフルタイムで働いている人にとって、これは不可欠です。野菜は水やスープで蒸すこともできます。
他のハーブやスパイス、例えばニンニク、イタリア調味料、タマネギパウダー、コショウなどは、塩の代わりに調理した野菜を味付けするのに使うことができます。これは糖尿病の食事に含まれていません。常にバターやマーガリンの代わりにオリーブ油やココナッツオイルで調理する。
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