糖尿病の食事の重要性

あなたの体は、正常に機能するためには、血糖値の健全なバランスが必要です。
糖尿病になっている人は、体内にインスリンがないか、インスリンを使用できないために血糖値が危険なレベルに上昇します。インスリンは血流中の化学物質と反応してATPを生成し、体内のエネルギーは必要な化学エネルギーを生成するために使用されます。糖尿病患者では、低糖、低脂肪食を摂ってインスリンレベルを調節することができます。インスリンレベルと糖尿病

糖尿病のタイプには、タイプ1とタイプ2があります。タイプ1の糖尿病は、インスリンを産生する身体の能力を取り除き、2型糖尿病はインスリンに耐性を与えます。
通常、膵臓は血糖値の上昇に反応してインスリンを分泌し、インスリンは体内の細胞に結合します。米国内分泌学研究所のJames Norman M.D博士によれば、細胞はインスリンに対する応答としてグルコースを吸収する受容体を有する。過度の血糖値は、予防によると、疲労、気分の揺れ、心臓病につながる可能性があります。


あなたは何を食べるべきですか？

糖尿病患者として、血糖値は主にあなたが食べるものに依存します。
糖尿病と消化器および腎臓病（NIDDK）の国立研究所によると、これらには必要な炭水化物が含まれているため、白い穀物の代わりにたくさんの穀物を食べるべきです。全粒および他の未精製炭水化物は、砂糖を血流に放出するのにより長い時間を要する。果物や野菜には、ビタミン、ミネラル、繊維が多量に含まれています。野菜には炭水化物がほとんど含まれていません。生の野菜や水で蒸した野菜を食べる。野菜を過剰に食べないでください。食べ過ぎると栄養が取り除かれます。レタスやホウレンソウなどの緑色の野菜を食べる。これらは多量の繊維を含む。低脂肪の乳製品や肉製品を食べて、タンパク質、ビタミン、ミネラルを得る。
鶏肉や魚などの白身肉は、牛肉や豚肉などの赤身肉よりも優先すべきです。グリースは脂肪を増やすので、グリースで肉を揚げるのは避けてください。代わりに、電子レンジ、焼きそば、またはあなたの肉を焼く。また、大量の脂肪やお菓子を食べないでください。これらには、マヨネーズまたはサラダドレッシングなどの調味料が含まれる。あなたは低脂肪のサラダドレッシングを食べることができますが、控えめにしてください。
糖尿病の食物ピラミッドは、標準的なものと構造が類似しています：複雑な炭水化物を少なくとも6回、果物を2〜4回、野菜を3〜5回、乳製品と肉を2〜3回、スペアお菓子の量

Glycemic Index

血糖指数は、様々なタイプの炭水化物があなたのグルコースとインスリンのレベルに与える影響を測定します血流がどれほど速くそれらを吸収するか。糖尿病ガイドによると、血糖指数が低い（肥満度100〜55歳以下の）食べ物は、複雑な炭水化物が血流に消化され、健康な炭水化物源を提供します。 GIの測定値が高いほど、より危険な食物であることが示されます。