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食物を分解するために使用される胃の胃液は、実際にはいくつかの異なる化合物を含んでいます。主成分は、塩酸(HCl)であり、胃の内壁の壁細胞によって分泌される極めて強い酸である。
胃酸のpHは典型的には1〜2であり、胃はレモン汁または酢よりも酸性であり、電池酸よりわずかに酸性である。酸に加えて、胃液は、胃酸の分泌を調節するペプチド、ガストリンおよびソマトスタチンと同様に、タンパク質の分解に関与する酵素であるペプシンを含む。解剖学的適応
身体は、胃液の低pHから繊細な器官を守るために追加の化合物を分泌します。最も重要な防御は、胃の内層を覆う粘液の層である。粘液は約95%の水と5%の糖タンパク質からなる。粘液は食物粒子の潤滑剤として役立つ。粘膜層はまた、重い胃酸を中和するのに役立つ重炭酸塩の層(強塩基)を保持する。
障害
これらの保護が失敗すると胃液の酸性度は、いくつかの痛みを伴う疾患を引き起こす可能性があります。最初は胃食道逆流症(GERD)で、より一般的に「酸逆流」または「胸焼け」として知られています。これは、少量の胃液(時には下部腸の胆汁と混じる)が胃から食道に移動し、胃酸が胸や喉の領域全体に灼熱感を引き起こす場合に発生します。
もう一つ胃酸から生じる一般的な障害は、消化性潰瘍疾患、または単に「潰瘍」である。潰瘍は、胃酸または十二指腸の粘膜層の穴から生じ、胃酸が繊細な胃の内張りに到達することを可能にする。
膵臓または十二指腸に発生するガンであるガストリノーマは、胃酸産生の増加を引き起こし、潰瘍の形成につながります。
多くの胃障害は胃酸の酸性から生じ、胃のpHを上昇させる基本物質を摂取することはしばしば有用である。これは、胃の痛みや不快感を治療するために使用される多くの店頭の「制酸薬」が、過剰の胃酸を中和することができる弱塩基である重炭酸ナトリウム(ベーキングソーダ)を含む理由です。 GERDと潰瘍では、胃の酸分泌を抑制する「プロトンポンプ阻害薬」(Prilosec、Prevacid、Nexiumなどのブランド名を含む)を処方することがあります。
警告
時折の胸やけや潰瘍などの症状はよくあり、しばしば自分自身で治癒するが、健康上重大な問題を引き起こす可能性があることを知っておくべきである。チェックされていないと、重度の酸逆流は食道で出血や炎症を引き起こし、肺にも感染する可能性があります。潰瘍は、未治療のまま放置すると、胃の壁に穴や内出血を引き起こす可能性があります。重度の腹痛や便や嘔吐の血液は、より深刻な問題を示し、医師の診察を必要とする可能性があります。
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