スターチ、ファイバー& Sugar？

炭水化物については、単純な形と複雑な形があります。
炭水化物は身体を主要なエネルギー源とし、人の1日の栄養摂取量の約40〜60％を占めるはずです。炭水化物のさまざまな部分 - デンプン、繊維、砂糖 - は体内で別個の仕事をしています。炭水化物は果物、野菜、穀物に自然に見出されます。パン、ソーダ、キャンディの加工食品にも含まれています。繊維

繊維は可溶性または不溶性の複合炭水化物であり、容易にまたは容易に溶解しないことを意味する。ファイバーは消化プロセスを遅くすることで、食べ物がゆっくりと分解し、砂糖になることはありません。彼らは体が血糖値を維持するのを助けるので、スパイクはしません。
小麦ふすま、野菜および全粒粉のような不溶性繊維は、糞便にバルクを加えて腸内の様々な細菌に遭遇するまで体内で分解しない。

澱粉

デンプンは複雑な炭水化物の別の形です。繊維とは異なり、それはゆっくり体内で消化され、血流に吸収される血糖になります。デンプンは体内の主な炭水化物源です。豆、米、小麦の穀類、ジャガイモなどの食品に自然に存在します。澱粉を含む加工食品には、パスタ、パン、シリアルが含まれます。


砂糖

砂糖は単純な炭水化物とみなされます。これはあらゆるタイプの炭水化物の分子の基本的な構築ブロックです。
繊維やデンプンとは異なり、素早く簡単にブドウ糖に分解し、体内で一次エネルギー源として使用されます。このシンプルな形は、果物や野菜にも見られますが、キャンディやソーダポップなどの様々な食品にも含まれています。


分離して一緒に

これらの3つの部分は分離され、2つまたは3つすべての食品群が同じ食物源に現れることがあります。ラズベリーは糖度が高く、繊維含量が高いため、速やかに砂糖が放出されますが、繊維の含量は体内の進行を遅らせます。パンは澱粉ですが、砂糖のように素早く分解し、糖度を高めます。
炭水化物の成分の最高のバランスを見つけることは、栄養士の助けを必要とします。