低炭水化物食品

低炭水化物ダイエットは1970年代に普及し、90年代には体重減少の便益、血圧の低下、糖尿病の症状の軽減について再び人気を得ました。
低炭水化物ダイエットの安全性と有効性を証明し、裏付けることを目指す研究がありますが、どちらの側も決定的な答えを示していません。あなたの医者と協力して、低炭水化物の生活習慣があなたに合っているかどうかを判断してください。肉とプロテイン

最も一般的な低炭水化物食品はタンパク質です。これらには、牛肉、鶏肉、豚肉、魚などの動物性タンパク質が含まれます。添加物なしで調製した場合、これらの食品は実質的に炭水化物を含まない。彼らはほとんどの低炭水化物ダイエットの主流です。デリ肉、ホットドッグ、朝食用ソーセージなどの加工肉や肉には、炭水化物を増やす糖が含まれていることがよくあります。
これらの食品を食べるときは、ラベルを注意深く読んで、添加物がどのように炭水化物に影響を与えるかを調べます。

一部のベジタリアンタンパク質には炭水化物も含まれていません。例えば、豆腐のサービスには、1回の食事につき約2つの炭水化物が含まれています。大豆から作られた多くのベジタリアン肉代用品も低炭水化物です。トウモロコシ、米または他の穀類で作られたベジタリアンタンパク質は、炭水化物の中程度から高いものである可能性があります。常に食品ラベルを慎重に読んでください。



果物と野菜

野菜は、低炭水化物食品に関しては、例外はありますが、かなり公正なゲームです。レタス、ホウレンソウ、ケール、コラードのような緑色の葉状の野菜は、あなたが食べることができる最も低い炭水化物と最も栄養価が高い食品のいくつかです。原則として、緑色が濃いほど、栄養素が多く含まれています。アトキンス炭水化物カウンター（参考文献を参照）によると、半ケーキのケールには約2.4の炭水化物が含まれています。
その他の低炭水化物食品には、1.6カップ/1/2カップのブロッコリー、キャベツ、1/2カップあたり1.6個の炭水化物;キノコ、1/2カップあたり1.2個の炭水化物。タマネギとニンニクは他の野菜に比べて適度に高い炭水化物ですが、使用量は通常は非常に小さく、1大さじに近くなります。コーン、ジャガイモ、エンドウ豆のような根や他の澱粉質の野菜は、炭水化物が多いです。低炭水化物ダイエットは、一般的に、これらの食品を最初に排除し、その後、限られた量でゆっくりと戻します。

ほとんどの果物は炭水化物スケールで高く評価されます。
例えば、小さな梨の中には約20個の炭水化物があり、これは1日中多くの低炭水化物の計画よりも高いです。低炭水化物には、ラズベリーやブルーベリーのような果実が含まれます。ブルーベリーの1/4カップには約4個の炭水化物が含まれています。多くの低炭水化物ダイエットもメロンを可能にします。メロンの1/4カップでは、3つの炭水化物が得られます。

低炭水化物食品を購入するときは、乳製品を慎重に購入してください。ほとんどのチーズは、チェダー、モッツァレラ、コルビーのように、1オンスあたり約1〜2個の炭水化物があります。
これらの高タンパク食品は、低炭水化物スナックを作る。

高品質の天然ミルクシュガーまたは乳糖が含まれているため、ミルクは低炭水化物食品とはみなされません。 8オンス。ミルクのガラスには約12個の炭水化物があります。適度に使用される低炭水化物代替物には、重質クリーム、豆乳または半分および半分が含まれる。味付けした豆乳に砂糖を加えないでください。

ヨーグルト、フレーバードチーズ、ディップなどの添加物を含む乳製品は、糖分を劇的に増加させます。できるだけ少ない添加物で食品を探し、ラベルを読んでください。
ヨーグルトと他のヨーグルトとの違いは、最大50個の炭水化物である可能性があります。


避けるべきこと

炭水化物が非常に多い食品には、ホワイトパスタ、白粉、白パン、ジャガイモ、砂糖。砂糖はほとんどすべての加工食品に含まれており、高果糖コーンシロップや玄米シロップなどのいくつかの名前が付けられています。白粉はパン、ケーキ、クッキー、ソース、グレービーに入っています。多くの健康食品は、豆や穀物を含む多くの炭水化物を含んでいます。