良い&悪い炭水化物

人々が「良い」および「悪い」炭水化物を参照するとき、彼らが本当に話しているのは、複雑な炭水化物対単純な炭水化物です。
2つの違いは、複雑な炭水化物は糖を徐々に体内に放出し、単純な糖は速く放出するということです。あなたの食生活にあまりにも多くの速く遊離する糖を食べると、体重増加やII型糖尿病などの病気につながる可能性があります。リンゴ、アボカド、ブルーベリー、ブラックベリー、パイナップル、メロン、パパイヤ、マンゴー、イチゴ、梨、キウイ、オレンジ、ブドウ、レモンおよびライムを含むほぼすべての果物が含まれます。桃、プラム、スイカ。乾燥した果物やバナナは「悪い」炭水化物に分類されませんが、体内で速やかに砂糖を放出することができますので、体重を減らそうとしている場合は適度に食べたいかもしれません。
良い炭水化物

ほとんどの野菜は良い炭水化物です。ブロッコリー、ホウレンソウ、レタス、コラードグリーン、スカッシュ、ニンジン、ピーマン、キュウリ、キャベツ、カリフラワー、キノコ、ナス、ブリュッセルシュート、アスパラガス、ズッキーニ、クレソンなどです。ジャガイモはすぐに砂糖を放出する傾向があるので、適度に食べたいと思うかもしれません。


Whole Grainは複雑な炭水化物です。

Whole grainは、健康上のメリットが少ない穀物の一部ではなく、穀物全体のことです。
これらには、全粒小麦またはライ麦パンのようなパン、玄米、オートムギまたは大麦と全粒パスタで作られた穀物が含まれる。あなたが確信が持てない場合は、パッケージ上の100％全粒粉ラベルを探してください。


豆は良い人です、

豆は複雑な炭水化物の優れた供給源です。彼らは含まれています：garbanzo豆、ファヴァ豆、腎臓豆、ピント、海軍、リマと緑豆、黒豆、豆豆と素晴らしい北部の豆。



ナッツと種子は、

生の形、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、クルミ、ブラジルナッツ、ゴマ、カボチャの種子で食べたものはすべて、遅い砂糖を放出し、複雑な炭水化物として分類されています。


精製された穀物は不良炭水化物です

精製された食品には、精製された小麦粉で作られた製品が含まれます。これには、白パン、白米、白パスタが含まれます。ドーナツ、ケーキ、クッキー、焼き菓子は一般的に洗練された白粉で作られているので、このカテゴリーにも該当します。
ほとんどの加工食品は、安価でより長い貯蔵寿命を有するため、これらの「悪い」炭水化物から作られています。


糖は単純な炭水化物です。

糖誘導体は「悪い」炭水化物の最終的な供給源です。明らかに精製された砂糖とは別に、高果糖コーンシロップなどの甘味料も含まれています。ほとんどの加工食品はこれを多量に含んでいます。非常に素早く糖分に分解するソーダ飲料とほとんどのアルコールについても同じことが言えます。