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一価不飽和脂肪は完全飽和していません。水素化と部分水添のプロセスにより、これらの脂肪が健康に問題を引き起こす可能性があります。
健康への効果
エネルギーは脂肪1グラムあたり9カロリーから得られます。
身体が完全に飽和することによって身体が使用されないため、エネルギーが燃焼すると、一価不飽和脂肪は心臓や動脈には蓄積されません
Life Benefits
健康な脂肪の食事は、アテローム性動脈硬化症および心臓血管の心臓病のリスクを軽減します。オレイン酸のような一価不飽和脂肪酸の有益な脂肪酸は、エネルギーのために脂肪を使用するのに役立ちます。
植物性のオイルとナッツは、一価不飽和脂肪のための最高の食物源です。一般的なソースは、オリーブ油とカノラ油、アボカドとアーモンドです。
適度な脂肪摂取量では、飽和脂肪と飽和脂肪の代わりに一価不飽和脂肪を使用し、トランス脂肪。国立衛生研究所は、毎日の脂肪摂取量を総カロリーの20〜35％に保つことで健康上の利益が得られると述べています。 13％の一価不飽和脂肪は適度な量である。
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