地中海の食事のためにワインを選ぶ方法

南イタリア、南フランス、ギリシャで好評の食品を反映した地中海食の健康上のメリットについては、多くのことが書かれています。
オリーブオイルなどの健康的な脂肪を強調し、新鮮な果物、野菜、乳製品をたくさん食べ、肉、魚、家禽を適度に食べるだけでなく、このダイエットの支持者は1杯または2杯のワイン毎日。このダイエットレジメンの利点を最大限に生かすために、ここにワインを選ぶ方法のガイドラインがあります。あなたが必要とするもの



ワイングラス（ワインストッパー（ワインストッパー）余分なワインを節約するため）

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食事だけでワインを飲むことを計画しています。
レクリエーション飲料は、典型的には地中海のライフスタイルの一部ではありませんが、ワインを一切含まないおいしい食事は考えられません。
<2>伝統的な地中海食は1日に1〜2食分のワインを含んでいますが、サービングは米国のレストランよりも少ない傾向があります。外食をしている場合は、グラスでワインを注文し、あなたのエントリーでお召し上がりください。 2つ以上のドリンクを飲んで最高の結果を得るには、1つで止めてください。


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白の上に赤ワインを選んでください。
あなたが通常白ワインを飲んでレッドを嫌うなら、ボジョレやメルローのようなバラや赤い赤を飲んで妥協するかもしれません。ワインを飲んで得られる健康上の利点のほとんどは、ブドウに含まれる植物性栄養素化合物によるものです。スキンと種子。赤ワインはスキンと種子が入った状態で発酵されますが、白ワインが作られると、発酵が行われる前に取り除かれます。バラのワインでは、スキンはピンクの色を塗るほどの長さのワインと接触しているので、白ワインよりも多くの健康上の利点を提供しますが、レッドほどはありません。

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若いワインを飲む。植物栄養素濃度は経時的に悪化する可能性があります。
若い赤ワインはタンニンが高く、食べ物と一緒に飲むと味が良くなります。

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色と風味が濃く濃くなった赤ワインをお勧めします。これは一般的に栄養素のレベルが高いことを示しています。これは、冠動脈心疾患のリスクを軽減するのに役立つと考えられる抗酸化ポリフェノールとプロシアナジンを意味します。

地中海地域からのターゲットワイン、特に南からのワインフランス、ギリシャ、サルデーニャ、シチリア、そしてイタリア南部の他の地域である。これらは、プロシアナジンの最高レベルを有することが証明されている。
ワシントン州やオーストラリアの一部地域など、標高の高い栽培地域からのワインもプロシアナジンが豊富に含まれています。
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ワインの買い物に関しては地理的な選択肢が限られている場合は、代わりに特定のぶどう。カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニア、アルゼンチン、オーストラリアから来ていますが、プロシアナジンが高い傾向があります。 ＆＃x201C;オールド・バイン＆＃x201D;マルベック、サンジョヴェセ、ネビオリオのように、主にカリフォルニアから来るジンファンデルもいい選択です。