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食品の成分ラベルをお読みください。ビタミン、ミネラル、繊維を除去した精製ビール「強化小麦粉」などの炭水化物食品に使用されているさまざまな用語について、自分自身を教育します。除去された栄養素が戻ってきます。精製されていない炭水化物を含む製品は、成分を「全体的」および「未精製」として列挙する。
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問題の食品の繊維含量をチェックする。
精製された炭水化物は、処理によって健康な繊維の多くを除去するので、繊維が少ない。
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未精製炭水化物は他の成分と比較して糖分の割合が低いため、製品中の糖分の量に影響する。精製工程は製品中に糖を濃縮する。
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栄養価を調べる。ほとんどの洗練された炭水化物は、ビタミン、ミネラル、良脂肪、抗酸化物質などの栄養上の利点がほとんどない空のカロリーを数多く提供します。
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