編集：病気
革新的な技術により、純度と安全性が良好な栄養と味覚を兼ね備えた食品を提供することが可能になりました。また、消費者に食糧を供給する過程の各要素は、その技術に根ざしています。
Nutrigenomics
高度な遺伝子技術（nutrigenomics）は、植物遺伝学の科学人間の病気抵抗性を改善する食品を開発することを目標としています。
研究者はすでに、いくつかの野菜で抗酸化物質を増やすことができました。 - それが続く仕事。植物遺伝学は、食品の品質と生産性を向上させる世界的な取り組みの主要なプレーヤーです。
レオロジー
細胞の変形、強度、構造（レオロジー）生産物が収穫され、貯蔵され、ピーク状態で市場に輸送されるような方法でアップグレードする。物理的に損害を与えない収穫、取り扱い（輸送）および保管方法の設計が変更されました。
技術的変化の最終結果あなたの食料品店の棚で待っている傷つきにくく、高品質の果物や野菜です。
Kaiser State Health Factsは、ヘンリー・J・カイザー財団が作成したウェブサイトで、読者は50の州すべてについて500を超える健康関連トピックの健康情報を見つけて比較することができます。
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老化はその犠牲を払う。
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