スモークフィッシュの有毒成分の影響

喫煙は魚を保存する一般的な方法ですが、いくつかのリスクがあります。
多くの燻製魚は加熱されないので、ボツリヌス中毒を引き起こす細菌の繁殖地となりうる。真空パックしても、燻製魚には危険なレベルのボツリヌス毒素が含まれている可能性があります。ボツリヌス主義は現在めったに殺されていませんが、依然として危険です。メイヨークリニックによると、ボツリヌス中毒は毒素摂取後12〜36時間に現れます。喉の問題

ボツリヌス中毒の毒性に苦しむ人々は、あたかも喉が閉ざされているように感じるかもしれません。彼らはしばしば発声や嚥下に問題があり、呼吸困難に苦しむことがあります。世界保健機関（WHO）によると、ボツリヌス中毒には口が乾燥していることもあります。
顔の両側が弱くなったり反応しなくなったりすることがあります。


吐き気と消化器症状

ボツリヌス毒素は消化器系に作用し、吐き気や嘔吐を引き起こします。この毒素の犠牲者はまた、下痢または便秘および腹部の腫脹を経験することがある。メイヨークリニックによると、腹部の痙攣は一般的です。消化器症状の存在は、医師が燻製魚または他の食物が中毒の原因であると判断するのに役立ちます。筋痙攣と衰弱

状態が進行するにつれてボツリヌス中毒患者は、全身の筋肉が弱くなることがあります。これは首と腕で始まりますが、すぐに呼吸筋と下半身に進行します。
呼吸はより困難になる。世界保健機関（WHO）によると、迅速かつ適切な呼吸器ケアで治療されると、この弱さは完全に逆転する可能性があります。重篤な症例では、機械的呼吸を含む呼吸器ケアが、毒素に暴露されてから数週間または数ヶ月間必要となることがあります。ボツリヌス中毒が治療なしで進行することが認められれば、最終的に麻痺や死亡が起こる可能性があります。


視力障害

クロストリジウムボツリヌス毒素が目の筋肉に影響を与える場合、合焦に問題を生じさせ、最終的に視力のぼけまたは二重像へと進行する。
ドイツ連邦危険評価機関によると、被害者は光過敏症（光恐怖症と呼ばれる状態）に過敏であると感じるかもしれません。まぶたが垂れ落ちることがあります。重篤な症例では、目の筋肉が完全に麻痺することがあります。