エッグホワイトプロテインの利点

エッグホワイトは、より技術的にアルブミンと呼ばれ、水（90％）とタンパク質（残りの10％）の混合物です。
飽和脂肪およびコレステロールが高い卵黄から分離されたとき、卵白はヒトが健康的な食事に加えるために消費できるタンパク質の最も簡単な形態の1つです。ビタミン、ミネラル、低炭水化物の含有量など、健康への効果が広がります。卵黄は、水（8.893 g）、脂肪（4.512 g）、タンパク質（2.696 g）、コレステロール（ 209.78mg）、および炭水化物（0.610mg）を含む。白色部分は、主に水（28.898g）およびタンパク質（3.597g）であり、脂肪（0.056g）および炭水化物（0.241g）の量はごくわずかである。白い部分は、卵黄の部分よりも低脂肪の食事に優しいです。



タンパク質の組成

卵白は、すべての必須アミノ酸を含んでいます：アルギニン、イソロイシン、ヒスチジン、ロイシン、メチオニン、リシン、フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニンおよびバリンである。必須アミノ酸は、人体がそれ自身で生産することができないアミノ酸である。アミノ酸はすべてのタンパク質のビルディングブロックです。


脂肪含有量

卵白は、飽和、一不飽和および多価不飽和脂肪を含む脂肪の重要な供給源ではありません。そのため、低脂肪のライフスタイルのための優れたタンパク質源です。



ボディービルダーの選択肢

ボディービルディングは、短期間。これが行える唯一の方法は、運動後に高品質のタンパク質を食べることです。卵タンパク質は、ボディービルダーや他の誰にとっても利用可能な最高のタンパク質源の1つです。また、タンパク質のサプリメントは、卵タンパク質から作られた粉末の形で入手できます。ホエータンパク質、大豆タンパク質、カゼインタンパク質などがあります。


卵白で料理する

卵白は、スフレのような軽くてふわふわしたものを作るときに必要です。メレンゲ。
これを可能にするのは、卵白中のタンパク質です。卵白を叩くと、タンパク質の構造が変化し、空気が取り込まれて所定の場所に保持されます。銅製のボウルに卵白を打つと、銅がタンパク質に反応し、ガラスのボウルを使うよりも毛羽立ちが強く、長く続きます。