低血糖指数食餌

血糖指数は、特定の食物が血糖値に及ぼす影響を測定します。
高血糖指数食品は低血糖指数食品よりもはるかに速く血糖を上げるでしょう。食べ物の血糖指数を決定するための基準として使用される2つの食品は、白パンとグルコース（砂糖）であり、両方とも100の指数を有する。低血糖指数食は、体重、糖尿病を制御し、心臓血管疾患のリスクを低減する。野菜と豆類

血糖指数が低い食品は、基準食品と比較して50以下の値を示します。
血糖指数が低いと考えられる野菜やマメ科植物には、ヒヨコマメ、調理済み豆、レンズ豆、大豆、グリーンピース、サツマイモ、バター豆、スプリットエンドウ豆、腎臓豆、焼きたての豆



果物

<これらの食品の消化を遅くし、血糖がより低いペースで上昇することを可能にする繊維を多く含んでいるので、低血糖指数の食餌でまだ使用することができる。これらの食品には、オレンジ、無糖リンゴジュース、リンゴ、梨、グレープフルーツ、ブドウ、桃が含まれています。
穀類とパスタ

低血糖の穀類とパスタ大麦、大麦、スパゲッティ、全粒小麦スパゲッティ、小麦穀粒および即席米である。ワッフル、ドーナツ、パン、コーンネイルのような食品は、指標上では比較的高く、低血糖指数の食事には適していません。


乳製品

乳製品を楽しむことができます血糖値の低い食事でもあります。低脂肪ヨーグルト、スキムミルク、全乳などの食品はすべて、血糖指数50の下でよく下がります。アイスクリームは、血糖指数が中程度の食品（50〜70）とみなされ、指数で約62位です。
高血糖指数食品が70以上の領域にある


その他の食品

ピーナッツ、コーンチップス、チョコレートなどの軽食も血糖指数が低くなっています。フルクトースやラクトースのような甘味料は、蜂蜜やスクロースが上限に落ち、血糖値が上昇する低血糖指数の食事に適しています。タンパク質と脂肪が多い食品は血糖をほとんど上昇させず、一般的な規則としてはインデックスに記載されていません。