低GIの穀物のリスト

血糖値の低い食品は体内で血糖の過剰な砂糖を処理するために体内から供給されるホルモンであるインスリンをより少なく放出する必要があります。
この理由から、多くの糖尿病患者は、血糖値を管理するために、血糖指数の低い食品で食事を多く食べる。低血糖食品はまた、よりゆっくりと消化され、消費者はより長い間フルーティーに感じることができる。その結果、低血糖食品は体重減少に役立ちます。豆類、野菜および全粒粉は低血糖食品の例である。血糖指数

血糖指数（GI）は、食事が体内のグルコースレベルに及ぼす影響を指します。スケールは1から100になります。スコアが55以下の食品は低血糖指数食品とみなされます。中級血糖指数の範囲は56〜69、指数が70以上の食品は高血糖指数の食品とみなされます。



低GIの穀類

真珠大麦は、すべての穀物の血糖指数が最も低い。血糖指数が低い他の穀物は、スパゲッティ、ライ麦パン、ベルミセル、マカロニ、マルチグレインパン、インスタントライス、小麦パスタ、卵フェツチニ、玄米、そば、白長粒米、小麦トルティーヤ、インスタントラーメン、全粒粉パンパニッケルパン、重い混合穀物パン、全粒粉パン、サワードンライ麦パン、サワードゥ小麦パン、ひびの入った大麦



中級GIの穀類

オート麦ふすま玄米、ミューズリー、ピタパン、ニョッキ、野菜、白米、大麦フレーク、全粒粉パンはすべて中間的な血糖指数を持っています。



GIの高い穀物血糖指数が高い穀類には、クスクス、バツマチ稲、インスタント白米、短粒白米、タピオカ、白パンとベーグル


その他の考慮事項

ガルバンゾ豆粉やアーモンドミールなどの種とナッツでできた食事のようなグルテンフリーの粉を使用することができますGI焼き菓子を作る小麦粉の場所。