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しかしながら、純粋なタンパク質を消費することは不可能ではありませんが、そのような急進的な食事は、あなたの体が健康な代謝に必要なすべての成分を供給することはできません。
「肝臓は、タンパク質をグルコースに変換するためにエネルギーを必要とする。脂肪からエネルギーが得られる」肝臓が脂肪を分解してエネルギーを放出して糖新生になると、タンパク質の変換ケトンは、筋肉、脳、心臓を含む多くの組織のエネルギー源である基本的に水溶性(血液中に溶解する)脂肪であり、実際には、ケトンは脳内の砂糖の役割を担っている」と語った。結果として、高タンパク/低炭水化物ダイエットのダイエットは、急速な体重減少を経験する。
実際のタンパク質の必要性
1943年に公表された米国公衆衛生誌、食事中のタンパク質の量(他の栄養素が供給された場合)は、試験参加者の健康状態または健康状態に影響しなかった。しかし、この研究では、タンパク質(高純度のタンパク質ではない)を多く摂取することにより、ナイアシンやリボフラビンなどのカルシウムと必須のビタミンB類の吸収が増加することが判明しました。彼らはまた、エスキモーが優れた骨や歯の健康を享受していたことを見出し、エスキモーのタンパク質と脂肪が多い伝統的な食事の研究を引用しました。
しかし、エスキモーは生の器官を食べて、他の人々が果物や野菜から得るビタミンやミネラルを提供しています。これは現在の高タンパク質傾向の一部ではありません。
肉食動物対雑食動物
あなたは肉食動物を考えるとき、おそらく肉食人と思っています。しかし、地球の最も肉食的な種の一つである大きな猫でさえ、高蛋白質の代謝があります。しかし、彼らは純粋なタンパク質を食べていません。動物全体を消費することは、草食動物の胃の内容物を摂取すること、つまり野菜を摂取することを意味します。
例えば、ウサギは、約1/3の希薄なタンパク質、1/3の骨、1/3の野菜 - バランスのとれた肉食性の食事を提供する。
ラットは、少なくとも、代謝を消化に適応させる能力を示している非常に高いタンパク質の食事。 Journal of Nutritionによると、ダイエットの変化は、タンパク質を分解するための特殊酵素の遺伝子発現を引き起こす。高蛋白食餌(P50)と対照群(P14)との間の研究では、P50ラットは酵素活性の増加を示した。 「同様に、アラニンアミノトランスフェラーゼ、アルギナーゼおよびセリンデヒドラターゼの活性は、P50ラットの肝臓ではP14ラットと比較して有意に高かった。
」タンパク質が少なすぎると体内組織も消費される多くの議論の話題が残っている。 Journal of Nutritionの「高タンパク食餌の代謝結果」によれば、過剰なタンパク質摂取は代謝性アシドーシスを引き起こす可能性がある。この状態は、筋肉疲労、貧弱な甲状腺機能およびインスリン抵抗性に関連している。ジャーナルによると、高タンパク摂取と腎酸とカルシウム排泄との関連が報告されています。これは慢性的な酸性状態がカルシウムの枯渇と骨の損失につながる可能性があることを意味します。幸いなことに、アシドーシスの治療法は新鮮な果物や野菜です。
純粋な炭水化物で生きるようには設計されていませんが、純粋なタンパク質にも存続することはできません。肉食動物ではなく雑食動物として進化した人間は、純粋なタンパク質の食事を忘れてしまいます。あなたの炭水化物の摂取量を制限し、有機果物や野菜をたくさん食べてください。
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