ラクトースフリーの脂肪と油を選ぶ方法

乳糖は、基本的にミルクベースの砂糖です。
ラクトースを消化するためには、ラクターゼと呼ばれる消化酵素が必要です。ラクターゼを生産することができない人は、乳製品を食べる前に栄養補助食品を服用することができますが、ラクトースにアレルギーのある人は、一緒にラクトースを避ける必要があります。説明書

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クリーム、クリームチーズ、サワークリームなどの乳製品ベースの脂肪は避けてください。多くのマーガリン製品にはラクトースも含まれていますので、ラベルをお読みください。それにホエーが含まれている場合は、乳糖もあります。また、バター風味の調理スプレーやバター風味のショートニングも注意してください。
これらの脂肪にはラクトースも含まれている可能性があります。

高品質のオリーブオイルを選択してください。オリーブオイルはあなたの食事に加える最高のオイルの1つであり、特定の心臓病のリスクを実際に減らすことができます。また、オメガ3脂肪酸と一価不飽和脂肪酸の良い供給源です。オリーブオイルには、毎日のビタミンEの許容量の93％と毎日のビタミンKの許容量の59％が含まれています。


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あなたが調理したいものに基づいて植物油を選んでください。各植物油には独自の味と喫煙のポイントがあります。
例えば、ピーナッツ油は高喫煙点を持ち、深い脂肪の揚げ物に大きな油を作ります。他の植物油には、ベニバナ油、大豆油、パーム油、菜種油などがあります。

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動物性脂肪は控えめに使用してください。乳製品以外の動物性脂肪は、バターと同様にラクトースを含まないため、飽和脂肪が含まれているため、控えめに使用する必要があります。たとえば、ベーコンのドリップを使って特別な休日料理を味わうことができます。あなたが調理することができる動物性脂肪のいくつかは、ラード、ベーコングリースおよびスープを含む。