低脂肪食の推奨事項

アメリカ心臓協会は、すべての人、特に太り過ぎであるか心臓病のリスクのある人のために飽和脂肪が少ない食事を推奨しています。
健康な脂肪の量を維持しながら、不健康な脂肪が少ない食事を作ることは難しいかもしれません。どのような食品に健康的で不健康な脂肪が含まれているかを知ることで、あなたの健康を改善し、体重を減らすのに役立つスマートフードの選択肢を作ることができます。良い脂肪と悪い脂肪

良い脂肪と呼ばれることもある不飽和脂肪には、一不飽和および多不飽和の両方の種類が含まれます。一不飽和脂肪は悪い - またはLDL-コレステロールレベルを低下させ、良好またはHDL-コレステロールレベルを上昇させる。多価不飽和脂肪はまた、LDLコレステロールを低下させる。
LDLコレステロールを上昇させる悪い脂肪には、飽和脂肪およびトランス脂肪が含まれる。トランス脂肪は健康ではないので、LDLコレステロール値を上げるだけでなく、HDLコレステロール値を下げることができます。

肉類、鶏肉、魚類

健康な低脂肪食は、毎日6オンス以上の赤身肉、皮むき家禽、またはシーフードを食べることはできません。サーモン、ニシン、アンチョビ、サバ、イワシなど、少なくとも週2回の油性魚を食べる。低脂肪食に切り替えるときは、肉をエンドウ豆、レンズ豆、豆腐または豆と交換してください。それぞれがタンパク質を提供し、あなたの食生活を変えるときに渇望を減らすのに役立ちます。
魚に加えて、健康的な肉および家禽の選択には、鶏肉、七面鳥、サーロイン、チャックまたはロース牛肉、痩せた子牛および野生のものが含まれます。
石油の謎 -

正しい種類の油で食品を調理して、料理の健康面を強化します。アメリカ心臓協会（American Heart Association）によると、食用油には、飽和脂肪またはトランス脂肪をほとんどまたは全く含まない、より多量の一価または多価不飽和脂肪が含まれているはずです。亜麻仁、キャノーラ、ピーナッツ、オリーブ、ベニバナ、ヒマワリ油を試してみてください。避けるべき食用油には、パーム、マーガリン、ココナッツが含まれます。



スナック

トランス脂肪は、植物油に水素を加えたときに生成されます。それは、食品の貯蔵寿命を延ばすために使用されるプロセスであり、ほとんどの加工スナック食品に見られる。消費者は、1グラム未満のものには、この不健康な脂肪が存在しないと表示されるため、製品に低レベルのトランス脂肪が含まれているかどうかを知る方法がありません。トランス脂肪を含まない低脂肪食を維持するには、すべての加工食品を避けてください。新鮮な果物や野菜、ナッツ、種子をお楽しみください。これらの項目は脂肪が少なく、ナッツの場合は健康な脂肪だけが含まれています。



バランスを守るために努力してください。

脂肪だけを集中させないでください。製品のマーケティングが低脂肪であることを誇っている場合は、会社がこれをどのように達成したのか、それを自慢する必要がある理由を自分自身に聞いてください。製品は人工香料と防腐剤で満たされている可能性があります。低脂肪食品だけを食べることに固執するのではなく、毎日のメニューにできるだけ多くの果物や野菜を加えることを目指してください。揚げ物の代わりに蒸すなど、健康的な方法で食品を準備する。あなたの健康的なオプションを追加することに集中すれば、ダイエットは自動的に低脂肪になります。