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簡単に言えば、宇宙のすべては、分子と呼ばれる小さなビルディングブロックで構成されています。フリーラジカルは、他の分子から粒子を「盗み出して」より安定したものにしようとする不安定な分子です。彼らがあなたの体の細胞の分子から盗むと、それらは細胞に損傷を与え、より多くのフリーラジカルを作ります。
抗酸化物質は、フリーラジカルを止めて、あなたの体に損傷を与えないように、自らの分子の一部を(まだ安定した状態で)放棄します。
適切なレベルの抗酸化物質体内では、通常の代謝過程や日光、汚染、さらにはストレスなどの環境源から発生したフリーラジカルが細胞や組織に損傷を与える可能性があります。細胞膜、DNA(細胞の遺伝的な青写真)および他の細胞構造への損傷は、機能を破壊し、細胞複製を損なう可能性があります。過度の酸化的損傷は、癌(身体の異常な細胞の増殖)やアルツハイマー病や心臓病などの病気の発症に寄与することができます。
水溶性と脂溶性の両方の抗酸化物質があります。ビタミンCは水溶性の酸化防止剤です。水溶性抗酸化物質は体内に保存されていないので、食事やサプリメントから定期的にビタミンCを取得する必要があります。脂溶性抗酸化物質には、ビタミンAおよびEが含まれます。吸収されるために少量の脂肪を摂取する必要があり、肝臓に保存されます。
食品中の抗酸化物質の大部分は、新鮮な果物、野菜、全粒粉に含まれています。
残念なことに、標準的な西洋食は、これらの健康食品をほとんど提供せず、代わりに、処理された高脂肪食品に焦点を当てます。加工は、ビタミンBのような多くの抗酸化物質を食物中に枯渇させるだけでなく、繊維の多くを取り除き、そのような食品をカロリーが高いが栄養が少ないものにする。玄米、キノア、または全粒小麦のような全粒の2〜3人分だけでなく、毎日5サービングの果物と野菜を取得していることを確認してください。
適切なレベルの抗酸化物質を確保していることを確認するために、毎日マルチビタミンミネラルサプリメントを服用してください。
錠剤を作るプロセスでは、熱と圧力だけでなく抗酸化物質にダメージを与え、身体に吸収されて使用されにくいバインダーを使用しているため、カプセル剤のサプリメントを探します。高濃度の汚染物質屋外で多くの時間を過ごしたり、ストレス下にいる、病気にかかっている、あるいはあなたの周りの人が病気になっている場合は、追加の抗酸化サプリメントを服用してください。ベータカロテンとして25,000 IUのビタミンA、ビタミンC 500 mg、ビタミンE 400 IUが含まれていることを確認してください。
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