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メタボリズムについて

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あなたの体は代謝を通して食物からエネルギーを得ます。
代謝の過程は、すべての臓器および細胞において起こる一連の生化学的反応を含む。これらの反応は、栄養素を食物から人生を維持するために必要なエネルギーに変換します。機能

体内の代謝は、細胞や組織から器官までのあらゆるレベルで起こります。代謝は、あなたの体が食物からエネルギーを得て、後の使用のためにエネルギーを貯蔵するのに役立ちます。代謝を調節する身体の主要な器官は、消化器系、肝臓、膵臓、循環器系および腎臓である。新陳代謝の役割は次のとおりです。

食品はまず栄養素を処理して吸収する消化器系を通過します。
消化器系の器官は口、食道、胃、大腸および小腸、直腸および肛門である。吸収された栄養素は、身体の最も活発な代謝器官の1つである肝臓に送られます。肝臓は栄養素をパッケージ化し、他の器官に輸送します。肝臓にはビタミンやミネラルも含まれており、アルコールや薬物の解毒を担当しています。膵臓はインスリンや他のホルモンを産生し、重要なエネルギー源であるグルコースの体内使用を調節します。心臓と血管は血液、酸素、栄養素をすべての細胞に運び、細胞から廃棄物や二酸化炭素を運び去ります。腎臓は、血液からの老廃物を処理して栄養素を再吸収することによって、血液の繊細な化学バランスを維持します。




代謝は、しばしば同化と異化に分類されます。同化作用とは、小さな分子を一緒にして大きなものを作る反応です。例えば、グルコース単位をつなぎ合わせてグリコーゲン鎖を作り、グリセロールと脂肪酸をトリグリセリドに組み込み、アミノ酸をつなぎ合わせてタンパク質を作ります。同化反応はエネルギーを消費します。同化は構築を伴いますが、異化は分解を伴います。異化の間、大きな分子は小さな分子に分解される。異化反応は通常、エネルギーを放出する




個人のエネルギー需要は、その代謝率に基づいており、その基礎代謝率と、です。
基礎代謝率は、安静時の身体のエネルギー消費率です。基礎代謝率は人によって異なり、生理、年齢、性別、遺伝学に大きく依存します。個人であっても、基本的な代謝率は状況によって異なります。例えば、ストレス下では基礎代謝率が高くなる傾向があります。基本的な代謝率は、身体活動的な人々、子供および妊婦の方が高い。人々が年を取るにつれ、基礎代謝率が低下します。正しいエネルギーバランスを把握するには、代謝率を知ることが重要です。



代謝私たちは、エネルギーバランスをより良く管理することを学ぶことができます。
これには、食べ物からのエネルギー摂取量の管理や、運動や肉体労働からのエネルギー消費の管理が含まれます。体が必要以上に食べると、余分な栄養素が蓄積して脂肪細胞に蓄積されます。脂肪細胞は拡大し続け、最終的には心臓血管疾患、癌および糖尿病の主要な危険因子である肥満に至ります。




「代謝」という単語は、ギリシャ語で "変化"を意味します。代謝の研究は13世紀にさかのぼることができます。最初の代謝研究の1つは、16世紀にSantorioによって発表されました。
ここでは、睡眠、性別、食事、運動などさまざまな活動によって体重がどのように変化するかを調べました。 19世紀初頭、Louis PasteurとFriedrich Wö hlerは、細胞の化学反応が化学反応の反応と似ていることを示しました。一世紀後、Eduard Buchnerは酵素を初めて分離することができました。これは、現代の生化学の誕生を示しています。クロマトグラフィーやX線回折のような最新の技術は、代謝経路において新たな発見を導く。ここで、身体の様々な器官における代謝経路の異なる成分が互いにどのように相互作用するかについて、かなり完全な図があります。
これは、代謝性疾患を標的とする多数の薬物の基礎を築いています。


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