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食品中毒から金型

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食糧の型は食中毒を引き起こす可能性があります。
カビ食物の適切な取り扱いは、食べ物のタイプと成長の程度に依存します。金型定義

金型は、生育して食物などの有機物を消費する真菌です。それは胞子によって広がり、多くの場合、食品中に広がる菌糸と呼ばれる糸があります。


食品金型の種類

数十種類の金型が食品、白、黒、緑、その他の色で表示されることがあります。それはぼんやりしているかテクスチャでぬるぬるかもしれません。


金型食品の危険性

食品を成形するとアレルギーや呼吸の問題を引き起こすことがありますが、主な危険はマイコトキシン。
マイコトキシンは、いくつかの種類の型によって作られた毒物です。


型の安全性

金型で完全に覆われた食品は、廃棄しなければなりません。少量のカビしか存在しない場合、カミソリは切り取ることができ、これらの製品(ハードサラミ、乾燥硬化肉、硬質チーズ、しっかりとした果物や野菜)で安全に食べることができます。

少量のカビが存在する場合は、特定の食品を捨てるべきです。
パン、柔らかい乳製品(クリームチーズ、ヨーグルトなど)、調理済みのパスタ、調理済みの果物や野菜、ゼリー、ランチミート、ソフトプロダクト(イチゴ、トマトなど)、ナッツなどが含まれます。

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