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アトキンス計画の背後にある基本的な前提は、特にフェーズ1（誘導）とフェーズ2（進行中の体重減少）で、身体をエネルギーとして炭水化物の代わりに脂肪を燃焼させることです。炭水化物が私たちの血流を襲い、グルコースと呼ばれる砂糖に変わり、インスリンレベルが急上昇します。
あなたのシステムに余分な炭水化物があり、インスリンが放出されると、炭水化物を脂肪に変えるプロセスが起こります。炭水化物が豊富な食品を減らすことで、血糖変動の影響を減らすことができます。あなたの体は、エネルギーとして使用する炭水化物を持っていないとき、それは脂肪を使用しています。
炭水化物 -
精製された小麦粉、オートムギ、パン、パスタ、 、ミルクとジャガイモはフェーズ1または2で許可されていません。白粉と白米のような精製された炭水化物はフェーズ4のメンテナンス中でさえも強く推奨されません。
アトキンスの計画は、最も少ない量の正味の炭水化物で最も栄養を供給する食品の摂取を奨励しています。レタス、ブロッコリー、キャベツ、スパゲッティのような新鮮な野菜の繊維の量によって総炭水化物が減少します。果物は、摂取が完了した後、ゆっくりと添加することができます。
砂糖
摂取中、1日あたり20個の炭水化物に制限されていますので、砂糖などの甘味料高果糖コーンシロップ、フルクトース、デキストロースなどは使用できません。クッキー、キャンディー、アイスクリーム、ケーキのようなサワークリスナックは許可されていません。
多くの食品には砂糖が隠されているので、ラベルを読んで理解することが重要です。砂糖はまた、インスリンを急増させる。いくつかの「砂糖を含まない」食品および飲料には、血糖値に影響を及ぼし、多くの個人にとって膨張およびガスをもたらす、マリトールおよびソルビトールと呼ばれる糖アルコールが含まれる。アトキンスでは厳密に制限されるべきです。
飲料
アルコールとカフェインはインスリンと血糖値に影響します。アルコールはエネルギーに変換され、あなたの体がそのエネルギーを使わなければ、それは脂肪に変わります。
あなたはいつでも飲み物を飲むことができますが、その後の段階では飲み物を飲むことができますが、誘発の間に飲み込むことはできませカフェインは、最小限の基礎で血糖値に影響を与えることができます。カフェインを避ける主な理由は、それが水分保持を引き起こすことである。アトキンスでカフェインを取り除くことをお勧めします。あなたが頭痛や撤退を経験した場合、1日に1つの小さなカフェイン飲料は大丈夫です。
アトキンスの限界である、最後に最も誤解されているカテゴリーは「悪い脂肪"多くの人々は、アトキンスを見て、彼らの体が燃料としてそれを使用するので、彼らが脂肪をたくさん食べることができると思う。飽和およびトランス脂肪は、心疾患およびコレステロールのリスクを増加させ、他の深刻な健康上の問題を引き起こす可能性がある。マーガリン、ベーキングミックス、チップ、クッキー、冷凍ディナー、ファーストフードなどの加工食品には、化学的に変化したトランス脂肪が存在します。これらの食品はアトキンソンには許可されていません。
オリーブやココナッツオイルのような食品から得られる健康的な脂肪、新鮮な肉からのものは、アトキンスの成功に不可欠です。
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