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ダークチョコレートとココアは、心臓血管系に役立つことが証明されています。メイヨークリニックのウェブサイトのコラム作家、MPH、Elaine Magee氏によると、チョコレートは「心血管疾患のリスクを軽減し、血圧を下げ、血管を弛緩させるのに役立ちます。」
Flavanols
チョコレートの利点は、ココア工場で見つかった抗酸化物質のフラバノールに由来します。
紅茶、ブドウ、グレープフルーツのような植物にはフラバノールが含まれていますが、カカオ豆は非常に豊富です。
チョコレートのベストソース
チョコレートのどのソースには最も多くのメリットを享受するフラバノールが含まれています。ココアパウダーとベーキングチョコレートはフラバノールが最も多く、栄養面で最も優れています。ダークチョコレートはミルクチョコレートより優れていますが、ホワイトチョコレートは健康上のメリットはありません。
無糖チョコレート
無糖チョコレートは今日市場に出回っています。
これらのチョコレートは、インスリンレベルの急増を引き起こさないため、糖尿病患者にとって有益です。 Magee氏によると、これらのチョコレートに含まれる砂糖代用品は、「糖代用品の一部だけが消化吸収されるため、特に糖尿病の人々に役立ちます」と、腸管を通って吸収される部分がゆっくりと吸収されるため血糖値はほとんど上昇せず、インスリンはほとんど必要ありません」
ほとんどのチョコレートキャンディーは、ソルビトール、キシリトール、マンニトール、イソマルト、マルチトールのような砂糖代用品を使用して砂糖を甘くします。しかし、これらの甘味料には欠点があります。
彼らはガスや下痢を含む胃を怒らせる可能性があります。
砂糖を含まないチョコレートは "無料"の食品ではありません。これらのチョコレートにはカロリーや飽和脂肪が含まれていますが、高糖度のカロリーや脂肪よりも少ないカロリーと脂肪があります。チョコレートで過度に忍耐しないように、部分ガイドラインに従うことは常に重要です。将来の健康上の利点は、過度の障害から大きな問題を作り出す価値がありません。
レギュラーチョコレート
レギュラーチョコレートは、糖尿病患者が楽しむことができます。
しかし、糖尿病患者は、チョコレートの摂取をダークチョコレートまたはココアパウダーに制限すべきである。また、通常のチョコレートの摂取量を制限することも重要です。大きなキャンディーバーの代わりに小さなチョコレートを選択し、摂取量を1回分に制限してください。
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