キシリトールを含む食品

キシリトールは、ベリー、キノコ、繊維状野菜、トウモロコシの穂軸およびカバの木などの原料に少量含まれる天然の低グリセミック甘味料です。
それは1960年代から甘味料として使用され、虫歯の発症を予防するのに役立つことが判明しています。米国食品医薬品局（FDA）は、特定の医薬品や口腔衛生製品だけでなく、特別な食事目的の食品添加物としてキシリトールを承認しました。ミントとキャンディー

California Dental Association（CDA）は、経時的に使用すると、キャビティーを引き起こす細菌の増殖を抑制することを報告しています。その結果、プラーク形態が少なくなり、歯の表面を攻撃する酸のレベルが低下する。このため、いくつかのミント、キャンディー、チューインガムはキシリトールで作られています。
また、スクロースと同じ甘味を有するが、キシリトールは不快な後味を有さないが、口中で冷感を生じる。ミントおよび他のキシリトール甘味のある口腔衛生製品は、多くの食料品店、特に健康食品店、ならびにオンラインで購入することができる。最適な腐敗防止の結果を得るために、CDAは最初の成分として挙げられたキシリトールを含む製品を購入することを勧告します。


ベーカリーグッズ
キシリトール、砂糖より40％また、ベーキングや調理の代用として使用することもできます。同等の金額で使用することができます。しかし、水分を簡単に吸収するので、レシピを調整して補正する必要があります。
キシリトールは大きな副作用はないが、あまりにも早く使用すると軽度の胃腸の苦痛を引き起こすことが判明しているので、キシリトールの製造元Epicはそれを適度に使用するようアドバイスする。ペストリー、ケーキ、パイなどのキシリトールで甘味を付けた焼き菓子、パッケージミックスはオンラインで購入できます。しかし、ASPCAは、キシリトールで甘くされた製品は、犬に有毒である可能性があると報告しています。


ジャムとソース

キシリトールは、ジャムの甘味料糖尿病患者や砂糖摂取を懸念している人にとって有益なことがあります。
その抗真菌特性のために、キシリトールは防腐剤としても働き、したがってそのような製品の貯蔵寿命を延ばすことができます。